四川为什么吃辣椒(四川哪里人最爱吃辣椒)-东辰安华知识网

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营养差就喜欢辣，是用辣味抵触生理需求，掩盖生理不需求！也就是说，是用辣味产生变味，掩盖那些不想吃的东西，其实就是身理不想接受的物质！

成都。成都人爱吃辣已然是在全国上都赫赫有名了，火锅文化在这里是得到了淋漓尽致的展示，虽然在有的城市看来，爱吃辣的程度不比成都差，但要是论流行程度和区域间的文化程度等方面看，则也是显得比较独特和与众不同，这也是不少的人都感到很有印象的，所以全国游客来成都的时候，吃辣是必然的选择。

据史载最早应是在战国时期！

四川人对辣有特殊的嗜好，可以说是无辣不欢了，不光是因为喜欢，而是因为环境影响，西南地区湿气重，阳光少见，人们需要吃比较辛辣的东西来去除体内的寒气。

大葱是西汉传到中国的，而辣椒是清朝时期才传入中国。姜的历史就更久远，战国时期就从缅甸穿入中国，并到四川地区，从那时起姜就满足四川人对辣味的需求，因此最早可以追溯于战国时期！

也许会有部分湖北人吃辣，但因为作为中国的十字路口，湖北菜要照顾到全国食客，辣的程度自然下降。O3年非典去老姐母校中南民族大学，当时还是学院，一桌菜很好吃，但感觉比湖南绝大多数地方，清淡！

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