东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对怎么打花糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么打花糕以及一枝绿枝条和糕点的成语的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
长安花糕馍的做法
做法步骤：
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第1步、准备食材。普通面粉：800g、酵母：6g、无铝泡打粉：2g
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第2步、小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。
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第3步、红曲米：适量；可可粉：适量；食用色素：适量
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第4步、将红曲米压成粉状，加水煮开，用纱布滤去残渣，留下红曲米水，晾在一边待温备用。也可以买现成的红曲粉直接和面，我觉得自己制作的红曲米水更加放心。
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第5步、将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。从中取二份少量的面粉，用可可粉和红曲米水分别和成双色面团准备做梅花和树干。
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第6步、将红色面团和咖色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
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第7步、将剩余的大部分面粉用温水和成白色面团，将面团盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。
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第8步、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。
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第9步、将剂子搓成小条儿。
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第10步、取一枚小枣，将搓好的面条围在竖着摆放的小枣外面。
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第11步、捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型。
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第12步、捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。
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第13步、取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。
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第14步、.把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。圈中央摆满小枣。
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第15步、再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
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第16步、再铺上一个比步骤15大一些的面片，作为花糕的顶盖。
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第17步、用咖色面团搓成细长条，随心意摆出梅花树干的造型。
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第18步、把红色面团捏成颗颗小球，这是梅花花瓣的雏形。
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第19步、把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。
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第20步、再加一瓣。
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第21步、五瓣为一组，组成一朵梅花。
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第22步、.收拢花瓣，使花瓣向中心聚拢。
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第23步、用牙签取微量的白色面做花蕊，将花蕊固定在花朵中间。一朵梅花大功告成，按此方法，做若干朵梅花。
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第24步、取一小块白色面团，搓成长条，用来做喜鹊。
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第25步、将面条打结。
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第26步、将打结后的面条两端向外拉伸，一端做喜鹊的头，另一端做尾巴。
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第27步、将喜鹊尾巴按扁，整形。用小刀割出尾巴羽毛的纹理，割出刀印即可，不要切断。
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第28步、.在喜鹊的头部捏出尖尖的小嘴。
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第29步、用两颗红豆或绿豆做喜鹊的眼睛。固定后压紧豆子。
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第30步、将梅花、喜鹊摆放在花糕的顶盖上。都固定好后进行二次发酵。
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第31步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
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第32步、用筷子蘸上食用色素，根据个人喜好进行点缀。
兔子花糕做法
用料:
粘米粉200克或者低筋面粉粘米粉各一半，
温水120克、白糖，100克，
蛋白1个、柠檬汁3滴，
糖桂花少许、酵母2克，
酒酿米2大勺、米酒2大勺。
小兔子花糕的做法步骤:
步骤1
准备好所有的原材料。
步骤2
70g白糖放在温水里上火蒸到融化。
步骤3
趁热倒进粘米粉搅拌至没有干粉，也不粘住打蛋器，倒进米酒和酒酿米和酵母，搅拌成均匀面糊。
步骤4
不要太稀有一定粘度。
步骤5
蛋白和剩下的30克糖，打发至有不变形的硬勾，糖分三次加，打蛋器一档，三滴柠檬汁挤进去，帮助打发。
步骤6
蛋白和面糊混合，不要过度搅拌以免蛋白消泡。
步骤7
分装到刷好油的模具里，撒上糖桂花。
步骤8
在温暖的地方发酵1.5-2h，至膨胀一倍左右，放在了热过糖水的蒸锅里，盖保鲜膜，表面牙签戳洞洞，然后蒸25分钟后出锅。
一枝绿枝条和糕点的成语
金枝玉叶、落叶归根、叶公好龙、一叶知秋、秋风落叶、一叶障目、叶落归根、
落叶知秋、根深叶茂、叶落知秋、枯枝败叶、枝繁叶茂、粗枝大叶、秋风红叶、
添枝加叶、红叶题诗、青枝绿叶、绿叶成阴、绿叶成荫、枝叶扶苏、杨穿三叶、
枝叶扶疏、梵册贝叶、添枝接叶、琼枝玉叶、西风落叶、秋风扫叶、一叶迷山
双色红糖花糕的做法
1·500克水烧开，依个人口味加入白砂糖，这里加了7两糖
2·糖溶化后加入椰浆，搅拌均匀，继续加热
3·依个人口味加入淡奶，半罐为宜
4·烧开后加入寒天粉，搅拌均匀，在加入第二包寒天粉时，改为小火，以防溢锅
5·把煮好的原汁过滤，放入冰箱冷置等其凝固
6·冷置的同时，做第二层膏体
您可以按照自己的喜好，在第一层奶液的基础上加入果汁粉，加热均匀搅拌，使其充分溶化
7·原液在倒入第一层膏体前要先放凉一下，以防烫坏第一层膏体
8·冷却凝固后，切块食用即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
