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怎么切出细细卷卷的葱丝(葱花切法,葱花怎么切,怎么用)

今天给各位分享怎么切出细细卷卷的葱丝的知识,其中也会对葱花切法,葱花怎么切,怎么用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 葱花切法,葱花怎么切,怎么用
  2. 潮汕腐皮马蹄卷做法
  3. 太谷素卷卷的做法
  4. 白萝卜滋卷怎么做好吃

葱花切法,葱花怎么切,怎么用

1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱,把葱白部分先切成5cm左右的长段。

2、从葱段的中间下刀切到葱芯处,把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平,用手按紧后切成细丝就可以了。

3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具,用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切葱丝之外,同时也适用于多种需要切丝的食材,比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝,用葱叶切葱丝时也可以使用这种刀具,而且划出的丝绝对均匀。

潮汕腐皮马蹄卷做法

原料:猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽(用这个是为了颜色好看些)

1、葱姜切碎,放入碗内,倒入热水,浸泡成葱姜水,可以再放点花椒,更出味。

2、猪肉馅买回,再用刀剁成茸。

3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀,按照一个方向,搅拌如葱姜水。

4、将马蹄剁碎,成细末。

5、将马蹄末搅拌入肉糜中。

6、豆腐皮铺平,将肉馅放上,用勺背将其平铺。

7、将其卷起。

8、上锅蒸20分钟。

9、取出凉凉,切片装盘即可。

太谷素卷卷的做法

1/7

将绿豆芽、韭菜洗净,切成段,菠菜去根洗净,用开水焯一下捞出

2/7

再用冷水过凉,沥净水;水发粉条和粉皮切成小碎块

3/7

面粉用凉水调成稀糊;葱花用芝麻油浸一会儿待用

4/7

将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精、红腐乳一起拌匀,加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅

5/7

取半圆形油皮两张,对接成圆形,接口用淀粉糊粘牢

6/7

取馅料放在油皮中心后半部,摊成横条,把油皮翻起盖住馅,卷成卷,用面粉糊住封口即为卷圈

7/7

锅内花生油用微火烧至八成热,将卷圈下入油锅中炸约1分钟,待其呈金红色时捞出即成。

白萝卜滋卷怎么做好吃

主料:

面粉300克

猪肉末150克

干粉丝60克

辅料:

盐适量

生抽1汤匙

胡萝卜1段

韭菜适量

鸡蛋1个

葱1段

姜1块

油辣子1汤匙

五香粉少许

芝麻油1茶匙

萝卜滋卷的做法:

步骤1

面粉加温水,和成光滑较硬的面团,醒30分钟。

步骤2

粉丝凉水泡软、切碎。

步骤3

混合盐、猪肉末、胡萝卜、韭菜、盐、鸡蛋、五香粉、姜末、葱末、芝麻油。

步骤4

醒好的面团擀成大薄片,越薄越好,放馅料。

步骤5

面片中间挖洞,从中间向外卷起,收口朝下,滋卷就卷好了。

步骤6

滋卷切段,蒸锅水开上汽后蒸10分钟左右。

步骤7

小碗里放醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末,拌匀成蘸料。

步骤8

滋卷蒸好了。

步骤9

蒸好的滋卷摆入盘中,淋入料汁或者切成小段蘸料吃都行。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的怎么切出细细卷卷的葱丝和葱花切法,葱花怎么切,怎么用问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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