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小刀酒为什么那么便宜
小刀酒因为制作成本低,销量大,所以便宜。
小刀酒酿造采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”,精选高料、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,续醅配料,混蒸混烧,摊晾加曲后入到持续老熟的老窖池进行发酵。发酵前期,粮食在酒曲的作用下发生糖化发酵反应,基本成酒,后期是酯化生香过程,在充分老熟的老窖泥环境下,非常有利于已酸菌的生长,发酵后的酒醅富含浓香型白酒主体香味物质己酸乙酯,带有浓郁的窖香。
小刀酒最新执行标准
小刀酒最新:
10781.1固态纯粮发酵的标准,这是纯粮食酿造不是食用酒精勾兑的工艺和生产标准,现在都是按照这个标准执行。
三十八度小刀酒的价格
38°三井小刀酒500ml,参考价:¥9.0038°三井小刀酒248ml,参考价:¥5.0042°三井小刀酒500ml,参考价:¥9.8042°三井小刀三年陈470ml,参考价:¥10.00
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