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稻谷酒的好处
1.提供能量稻谷富含碳水化合物和蛋白质,蛋白中含有人体所需赖氨酸,维持大脑所必需的能源,是提供人体热能的来源。
2.减肥美容稻谷脂肪含量较小,比玉米,小米更小,而且含有丰富的维生素E,能够抗氧化。
3.预防脚气病稻谷是B族维生素的主要来源,而且含有较多的维生素E,对于脚气病有很好的治疗作用。
稻谷酒可以长期存放吗
答:稻谷酒的存放时间跟外在环境因素有关。
1、酿造好的米酒,放在酒坛子里上面用宽竹叶封口,然后上面糊上厚厚的泥巴,这样放在阴凉的地方,或地窖里可以保存一年以上,但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡,所以最好是在短时间内食用。
2、将米酒移进冰箱冷藏室储存,以超低温控制再次发醇,可保存7-15天,随时随地取出食用即可。另外仍然留意要用专用型汤勺盛取,以防沾油,使酒霉变。
3、可以放到通风阴凉处,但是不能留太久,过三天以后,糯米会被酒泡得很烈,这样味道就像酒一样了,没有一点甜味了。
100斤谷子酿多少酒
,以100斤稻谷生产白酒,发酵期控制在15天左右。酒度以65度计算时,清香白酒出酒率达到百分之45,即45斤白酒。酒度以60度计算是,清香白酒出酒率达到百分之50,即50斤白酒,浓香出酒率百分之40左右,即40斤白酒。
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