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宣威青椒小炒肉正宗做法
用料:甜椒300g，二刀肉300g，嫩姜15g，蒜15g盐，1+1g老抽1g，食用油适量，味精1g，白糖少许，香醋少许，生抽3g，
步骤1
青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。
步骤2
腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。
步骤3
热锅加油，油温5成热时加入肉丝，划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味，盐1g，味精1g，少许白糖（中和辣味），少许香醋（提鲜），生抽3g锅边淋入，最后大火爆炒10s出锅。
最好吃的猪肉排名前十名
1。荣昌猪，主产在四川荣昌和隆昌两县。是世界八大名猪，母猪存栏常年在10万头左右。
2。太湖猪，产于江浙地区太湖流域，太湖猪属于江海猪型是我国产仔数多的著名品种。
3。金华猪，产于浙江东阳，义乌，金华等地区，是我国的地方品种猪，又称两头乌，根据名字可以知道著名的金华火腿就是出自这个品种的猪，因为它们的肉质优良皮薄骨细，瘦肉率较高。
4。宁乡猪，产于湖南长沙宁乡县流沙河草冲一带，是湖南历史上的四大名猪种之一，它具有繁殖率高，早熟易肥，肉质疏松等特点，并且性格温顺，适应力强，肉质细嫩，肉味美鲜等特点。
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