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深圳路边摊的炒米粉做法
配料:米粉、瘦肉、猪肝、猪小肠、姜、葱、大蒜、盐、米酒、蚝油、酱油、花生油。
做法:
1、把瘦肉和猪杂清洗干净,切好。
2、把切好的瘦肉和猪杂放盘子里,加进适量盐,米酒,花生油,姜丝,大蒜腌制10分钟。
3、热锅下油,把瘦肉和猪杂倒进,大火翻炒。
4、中途可加适量水,也可调生粉芡。
5、最后加进葱段并调味即可,不需要炒得太干,稍为留多些汁最后淋米粉,盛起备用。
6、同样烧热锅下油,并放进两粒大蒜,和盐爆香。再加进两小碗水,适量蚝油和酱油(提前调味是为了米粉入味更均匀)。
7、水开后把冲过水的米粉加进,用铲子和筷子不停翻炒和抖散。
8、炒至米粉变软即可。
9、装碟米粉,配上猪杂淋上一两勺汁
深圳哪里有散装米酒卖
超市一般都有。在深圳的中型或者大型的超市里面,一般都有散装的米酒在卖。因为南方地区有很多人还是喜欢米酒的,所以超市一般都会有所准备。
深圳有什么本地产的烟酒之类的吗
冷金香荔枝酒,月子糯米黄酒,回春/葆通保健酒,深圳醇,深圳烧酒,纯米酒广东:红双喜。
深圳:好日子。特美思。
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