东辰安华知识网 很多朋友对于五一送鲅鱼由来和青岛送鲅鱼是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1、“鲅鱼跳丈人笑”，这是一句非常有青岛及胶东特色的俗语，说的就是每年春季开汛时节，青岛的准女婿们都会挑选几条个头大、分量足、成色好的鲅鱼送给老丈人，以讨得老丈人欢心，以便顺利将青岛姑娘迎娶回家。成家的女婿则会和媳妇一起回娘家送鲅鱼。每年鲅鱼汛开始，青岛的小辈子女们都会抢先买条鲜鲅鱼送给老人。
2、给老人送鲅鱼的习俗相传是源自一个动人的故事。在很久以前，有个叫小伍的孤儿，被一位善良的老人收养，后来老人又把女儿许配给了小伍。有一年春天，老人突然病倒，弥留之际想要再吃口鱼。尽管此时海上风浪大做，但小伍为了报恩，冒险出海打鱼。遗憾的是老人最后也没等来小伍打的鲜鱼，在临终前老人说，小伍是个好孩子，难为他了，罢了，罢了……说完就咽气了。
3、从那以后，夫妻俩每年年春天到老人的坟前供上这种初春刚捕到的大鱼，并按老人死前口中念叨“罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”。故事就这么代代相传，逐渐成了青岛市尤其是沙子口一带讲求孝道的美传。
经过了100多年的传承，崂山鲅鱼礼已经成为青岛的一种民俗。“这项民俗最早兴起于崂山沙子口一带，最初，渔民们把谷雨前后打回来的第一拨新鲜春鲅鱼送给家中长辈品尝，后来，随着社会风俗和社会环境的演变，才变成了给老丈人送鲅鱼。”田清来说，全国只有青岛有此风俗。
不请自来。青岛人每年春天有给丈母娘送鲅鱼的习俗。谁家生女儿都要互相恭喜：可以回家垒鲅鱼池子了。鲅鱼学名马鲛，春天会从东海向黄海洄游，越接近北方越肥美。春鲅鱼青岛人最普遍的做法就是红烧。配上白米饭，连鱼汤都会一点不剩。还以取鲅鱼肉混合肥猪膘，在放上一点韭菜包饺子，鲅鱼馅的饺子，可以说是胶东海鲜饺子的灵魂。不行了，写不下去了，晚上必须要红烧个鲅鱼，白灼个蛎虾，辣炒个嘎啦，再配上青岛的散啤酒，嗯～生活真美好。
1、1讲究2鲅鱼在送礼方面被视为高档礼品，有传统的讲究和礼节。
2、一般要选用新鲜的、大小、重量均匀的鲅鱼，并在包装时要用红色包装纸，同时要注意礼品的送达时间和场合，以示尊重。
3、3送鲅鱼在中国传统文化中是一种崇高的礼仪，也具有多种文化涵义，是中外交流中的一种重要表现形式，可以视为文化的一种传承和拓展。
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