威士忌陈酿价格表一览图(威士忌价格差别大有什么不同)-东辰安华知识网

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本文目录

麦卡伦

入手指数4.8麦卡伦创于1824年苏格兰，隶属于爱丁顿集团旗下，知名威士忌品牌，麦卡伦酒厂在300多年来坚持使用珍贵精选的橡木桶来为16%的菁华酒心进行陈酿，有“单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。麦卡伦威士忌包装精美绝伦，酒色很正，香气扑鼻，难得好酒。

山崎

入手指数4.7山崎创建于1923年，日本三得利集团旗下单一麦芽威士忌品牌，日本较早的本土威士忌品牌，其标志性的多层次口感受到世界各地威士忌鉴赏家的高度评价。山崎威士忌入口香醇，口感很清新，高颜值，高品质，很适合家庭聚会或者朋友聚会拿出来分享。

白州/Hakushu

京东旗舰店

入手指数4.5白州Hakushu威士忌口感醇厚，加冰，纯饮都很不错，适合朋友聚会一起饮用，对于初学者来说，相当友好。大品牌对于细节方面很讲究，好喝有保障。

百龄坛

入手指数4.5百龄坛创于1827年苏格兰，知名威士忌品牌，以其世代延续180年不变的

因为大摩40年威士忌品质很好。

威士忌的价格之所以有高有低，跟年份强相关。苏格兰当地法律要求至少要陈酿三年才能售卖，所以苏格兰威士忌的整体质量要好一些。通常10年或者12年以上的陈酿威士忌价格不菲，但质量通常也很高。

威士忌是最合适纯饮的烈酒之一，香味突出、口感醇厚。同样是威士忌，便宜的几十块钱一瓶，贵的则高达上千元，差别到底在哪儿?

作为一种谷物类蒸馏酒，威士忌已经有500年的历史。它的酿造并不复杂，原料也很简单，无论价格高低，所有的威士忌都是由以下几个步骤酿出来的：

1.发芽。将原料（大麦、小麦、麦芽、黑麦，少数还会使用玉米）侵泡在一定温度的水中使其发芽，发芽后再将其烘干。苏格兰威士忌在这一步会使用泥煤（Peat），因此具有独特的风味。

2.糖化。原材料发芽后就可以开始糖化，在淀粉酶的作用下，谷物中的淀粉转换为了糖。接下来就是过滤，滤去残渣后，即可得到原麦汁。

3.发酵。在发酵罐中，酵母会把糖分转化为酒精。

4.蒸馏。自然发酵下，酒中酒精度并不高，想要获得更高度数的酒，就得蒸馏。将发酵液加热，酒精就会挥发，经过冷凝后重新变成液态，同时也是纯度更高的酒。如此反复，高度酒就得到了。

5.陈年。最后一步就是陈年。原酒的刺激性很强，并不适合饮用，所以要放在橡木桶中，一方面让酒吸收桶中的香气并变成棕黄色，另一方面原酒的刺激性也会降低。

威士忌装瓶之前还有最后一步，就是调配（其实就是勾兑），也会影响价格。如果是同一批麦芽配成的酒就成了单一麦芽威士忌，谷物做原料的则是单一谷物威士忌；如果多种原酒勾兑则成了混合威士忌。

1、麦卡伦

2、山崎

3、白州

4、百龄坛

5、格兰菲迪

6、响

7、百富

8、格兰威特

9、尊尼获加

10、葛玛兰

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

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