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一、wpc在食品行业什么意思

WPC定义

浓缩乳清蛋白wheyproteinconcentrate；WPC

超滤技术浓缩乳清中蛋白质，然后干燥制得可溶性粉末。

WPC介绍

生产浓缩乳清蛋白（WPC）采用超滤技术，这也是一种膜分离技术。与电渗析不同的是，超滤分离分子级别大小的微粒，而且是在压力作用下完成分离。超滤分离能够滞留任何不可溶的物质和分子量大于20000Da的溶解质。超滤膜截留下来的物质术语上称为“滞留物”（retentate）；而在压力作用下通过超滤膜的物质被称为“渗透物”（permeate）。渗透物中含有乳清大部分的乳糖、矿物质和水分。滞留物约占原料乳清体积的1-4%，根据需要可以将滞留物喷雾干燥制成蛋白质含量35-85%的浓缩乳清蛋白粉。

浓缩乳清蛋白粉是采用中低温工艺喷雾干燥，因此保持了蛋白质的天然形式，具有极好的溶解性能。新西兰是世界上最大的浓缩乳清蛋白粉生产国，拥有面积达数十平方公里的超滤膜。

浓缩乳清蛋白广泛用于食品加工业，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、婴儿配方奶粉、运动饮料、配方营养饲料等

二、WP190蛋白粉是什么意思

WP190蛋白粉是一种蛋白质补充剂，通常用于增加蛋白质摄入量，促进肌肉生长和修复。

它是由乳清蛋白、大豆蛋白、鸡蛋蛋白等来源的蛋白质经过加工制成的粉状物。蛋白粉可以通过混合水、牛奶、果汁等液体来饮用，也可以添加到食物中，例如奶昔、面团、酸奶等。

蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于健康和肌肉发展至关重要。

因此，蛋白粉成为体育运动员、健身爱好者和需要额外蛋白质的人常用的补充剂。

三、wheyfactors中文是什么意思

whey英[we?]美[we]n.乳清，乳浆factors英['f?kt?z]美['f?kt?z]n.因素（factor的复数）v.做代理商；分解…的因子；把…作为因素考虑（factor的第三人称单数）

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