大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下母蟹的膏是什么意思的问题，以及和母蟹退膏什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、母蟹退膏什么意思

退膏是因为螃蟹过了繁殖期，身体里面的蟹膏被自己消化掉了。

雄性大闸蟹的蟹膏实际上是精液和精囊器官的集合。蟹膏洁白透亮，味道浓郁。第一次品尝时，你可能感觉不到它的味道。

但如果你在嘴里回味，你会感觉到一种独特的毛蟹香味，非常美丽。这也是为什么很多人在吃大闸蟹的时候一定要吃螃蟹蟹膏的原因。

二、膏蟹的膏是什么

雄蟹的精腺，蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和蟹卵，只不过是雌蟹蟹卵成型之前的状态。里面含有大量人体必需的磷脂、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，营养丰富。

濑尿虾的膏也是虾卵和卵巢，河虾和养殖的海虾（包括海虾）的所谓膏是虾脑，每年四到五月份的河虾的虾脑红色会结成硬块的，比较好吃。而海虾的虾脑是成油状的。

三、公蟹的膏是什么

螃蟹里面的黄是母蟹的消化腺和卵巢长成的，不是母蟹的卵。螃蟹里面的膏是公螃蟹的脂肪，不是公蟹的精。

到了秋季，气候渐渐由凉到冷，螃蟹也渐渐长壮了。

母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就变成蟹子）。

这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西，那就是生的蟹黄。

煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。

公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏。

剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。

煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

母蟹的膏是什么意思和母蟹退膏什么意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！