各位老铁们好，相信很多人对碱性食物是什么意思都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碱性食物是什么意思以及馒头,油饼,包子,大米饭,煎饼是碱性的吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、馒头,油饼,包子,大米饭,煎饼是碱性的吗

面粉类含碱性成分，所以是碱性食品。属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

二、食用盐是酸性还是碱性

既不是酸性，也不是碱性，食用盐是中性食物。

所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。

三、燕麦是碱性食品吗

燕麦是属于碱性食物。许多的蔬菜类，水果类，还有粗粮类等都是属于碱性食品。燕麦属于粗粮。吃碱性食物有利于调节体内的酸碱平衡。对于尿酸高的人多吃一些碱性食物，对于调理尿酸也是很好的，可以综合体内的尿酸，从而达到降低尿酸的效果。

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