这篇文章给大家聊聊关于菌落计数是什么意思，以及什么是菌落计数对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、菌落总数的定义是什么

菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。

总菌落数检测一般应用于饮用水水质之监控。其主要功能是作为饮用水水质处理效能之评估，以及输配管线是否遭受污染之监控。温泉水法规也将之列为水质微生物标准之检测项目之一。

水质微生物总菌落数的检测包括有混合稀释法(Pourplatemethod)、涂抹法(Spreadplatemethod)及滤膜法(Membranefiltermethod)三种。

三种总菌落数的检测方法其使用的培养基、操作方式各有差异，因此数据并不宜互相比较，操作人员可以依法规需求、样品特性、仪器及操作方便性等选择其一进行检测；惟在检测之前须视样品浓度进行适度的稀释，目的是将样品中微生物在单位体积内的数目，降低至可以计数的范围。

二、什么是菌落计数

细菌在测试片上生长后会显示红色斑点，选择菌落数适中（30～300个）的测试片进行计数，乘以稀释倍数后即为每毫升或每克）样品中所含的细菌菌落总数。这个过程称菌落计数。

三、菌落总数的计算方法及报告方法

菌落总数计算方法

1、具体操作方法

（1）培养到一定时间后，计算每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时可以使用放大镜检查。记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品中每克（或每毫升）中的菌落数。

（2）到达规定培养时间后，应当立即计数。如果不能立即计数，应将平板放置于0-4℃的环境下，且不得超过24小时。

2、菌落数选择

（1）当平板上面有链状菌落生长，如果呈链状生长的菌落之间没有任何明显界限，则应作为一个菌落计算；如存在有几条不同来源的链，则每条链均应按一个菌落计算，不能把链上生长的每一个菌落分开计数。

（2）当平板上面有片状菌落生长，该平板一般不宜采用，如果片状菌落不到平板的一半，而另一半又分布均匀，则可以使用半个平板的菌落数乘以2代表全平板的菌落数。

（3）当平板内的菌落数过多（即所有稀释度均大于300时），但分布很均匀的时候，可取平板的一半或四分之一计数，再乘以相应稀释倍数作为该平板的菌落数。

（4）不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成反比（同一稀释度的二个平板的菌落数应基本接近），即稀释倍数愈高菌落数愈少，稀释倍数愈低菌落数愈多。如果出现逆反现象，应视为检验中的差错，不作为检样计数报告的依据。

3、稀释度选择

（1）计数时应选取菌落数在30-300之间，无蔓延菌落生长的平板（SN标准要求为25-250个菌落），然后乘以稀释倍数进行报告。

（2）如果稀释度均大于300，则取最高稀释度的平均菌落数乘以稀释倍数报告。

（3）如果稀释度均小于30，则以最低稀释度的平均菌落数乘稀释倍数报告。

（4）如果菌落数有的大于300，有的又小于30，但均不在30-300之间，则应以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告。

（5）如果所有稀释度均无菌落生长，则应按小于1乘以最低稀释倍数报告。

（6）如果2个稀释度均在30-300之间，按国家标准方法要求应以二者比值决定，比值小于或等于2时取平均数，比值大于2则选择较小数字。

（7）如果只有一个稀释度平板上的菌落数在30-300之间，应当计算两个平板菌落数的平均值，然后根据平均值乘以相应稀释倍数进行计算。

4、报告

（1）当菌落数在1-100以内时，按照实际数字进行报告。如果菌落数大于100时，报告前2位有效数字，第3位数四舍五入计算。

（2）固体检样以克为单位报告，液体检样以毫升为单位报告，表面涂擦则以平方厘米为单位报告。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菌落计数是什么意思和什么是菌落计数问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！