本篇文章给大家谈谈零乳糖牛奶是什么意思，以及长期喝零乳糖牛奶好吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、零乳糖牛奶有营养吗

没有乳糖的牛奶也是有一定营养的。

没有乳糖的牛奶只是含糖量为0，其他的营养物质不会少，喝了以后可以补充所需要的蛋白质以及各种矿物质，还有很丰富的钙

二、零乳糖牛奶和纯牛奶差别

零乳糖牛奶和纯牛奶的区别是乳糖的含量不同，纯牛奶含有4-5%的乳糖，零乳糖牛奶是乳糖含量低于0.5g/100g。

乳糖跟蔗糖一样，也是二糖的一种，是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖聚合而成。乳糖本身是有甜味的，但是甜度只有蔗糖约20-30%，葡萄糖的40-50%。

乳糖可以用酶进行分解。零乳糖的牛奶，一般是通过添加乳糖酶来降低乳糖含量，从而降低乳糖不耐的反应。但是乳糖降解产生的葡萄糖甜是高于乳糖本身的，所以零乳糖的牛奶反而可能会更甜。

三、什么牛奶是零乳糖牛奶

你好，零乳糖牛奶是指不含乳糖的牛奶，适合乳糖不耐受或者乳糖过敏的人群饮用。常见的零乳糖牛奶包括植物性牛奶（如豆浆、杏仁奶、椰子奶等）、乳糖去除牛奶、乳糖水解牛奶等。需要注意的是，虽然零乳糖牛奶不含乳糖，但仍然含有乳制品中的蛋白质和脂肪等营养成分。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。