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万州特产有红柑、万州玫瑰香橙、万州柠檬、万州清脆李等农产品,还有非常有名的万州针形绿茶、功夫红茶、茉莉花茶三大品种茶叶。
万州区属重庆市辖区,位于长江上游地区、重庆东北部,处三峡库区腹心,因“万川毕汇”而得名,因“万商云集”而闻名。
1,万州格格:万州“格格”很有特色,袖珍蒸笼。色、香、味俱佳,属于川菜渝菜系下河帮菜,主要是用肉类和土豆一起蒸,味道偏辣,下饭或者就这样吃,都非常美味,也是万州的特色菜之一。
2,万州烤鱼:具有麻,辣,鲜,香,爽,滑等特点,将腌,烤,炖三种烹饪方法有机结合起来,采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华。调制出麻辣,酱香,泡椒,尖椒味,耗油味,香辣味等十余种口味。万州烤鱼是万州区非物质文化遗产,制作技艺起源于南宋,经过700多年的演变,形成了“热而不烫、椒而不辣、麻而不木;色鲜味美、口感舒适、回味悠长”的独特风味,是万州美食的“金字招牌”。烤鱼是万州最响亮的名片之一,万州还曾获得“中国烤鱼之乡”的荣誉称号,是每一个外地人到万州必尝的美食。
3,万州小火锅:小火锅,区别于桌面开洞的火锅。小火锅的食物以肥肠、络膈肉和牛肉为主,餐馆师傅用红烧的方法煮熟。餐馆给每锅小火锅配了菜叶、粉条、海带、豆腐等素配菜,放在锅盆里烫吃。朋友围在一起非常巴适。
4,鸡素子粑粑:鸡素子将糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合为一体,鸡素子粑粑,尽管名字不好听,但超级好吃。它是万州特别有名的小吃。
5,小桃园汤包:小桃园的酵面要加化猪油,白糖入温水搅匀,掺入面粉揉匀,然后盖上纱帕膨胀发酵,再加苏打反复揉匀,再置放一段时间醒面。将醒面搓成节子,按扁,舀入经过精心调料的鲜嫩肉心,最后捏成“鸡罩口”式包子就形成汤包。这很受万州本地人的欢迎!
6,万州凉面:有人说:“吃过很多地方的凉面,还是觉得万州凉面味道最好。”而万州凉面的调味料除了“姜葱蒜、糖醋盐、香油味精麻辣子”,还有一味调料是万州凉面的特色——芥末!这也正是万州凉面独特的原因之一。加了芥茉的万州凉面,吃起会让人有种“冲”鼻子的感觉,刚开始有人受不了,但冲劲过了后就感觉通身舒服,这也是令人非常深刻的万州味道。
糍粑,糍粑原产自万州,近年来,随着火锅的兴起,糍粑也渐渐的闻名全国,有火锅店的地方一定就有红糖糍粑的存在。
万州的糍粑都用的是当地的新米慢慢捶打而成,手工糍粑吃起来软而不烂,非常的粘实,再裹上黄豆粉淋上红糖酱,解辣又饱腹,是真的非常的好吃。
万州是中国重庆市下辖的一个区,拥有丰富的历史文化和自然景观,以下是一些值得去的地方:
万州古城:这是万州历史最悠久的地方,保留了许多古老的建筑和文化遗迹,如古城墙、古街巷等,可以感受到浓厚的历史氛围。
仙女山:位于万州市区东南部,是一个以奇峰怪石、清澈溪流和茂密森林为特色的风景区。您可以在这里欣赏到壮丽的自然景观,还可以进行徒步、攀岩等户外活动。
南天门:位于长江北岸,是一个观赏长江美景的绝佳地点。您可以乘坐缆车上山,欣赏到壮丽的江景和周边山水风光。
万州博物馆:这是一座展示万州历史文化的博物馆,收藏了大量的文物和艺术品,可以了解到万州的历史变迁和文化传承。
万州水上乐园:如果您喜欢水上娱乐,可以前往万州水上乐园,享受水上游乐设施和水上运动的乐趣。
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