这篇文章给大家聊聊关于冬瓜排骨怎么做，以及冬瓜炖排骨最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冬瓜炖排骨怎么做好吃
2. 冬瓜炖排骨怎么做出来好吃
3. 冬瓜炖排骨的家常做法
4. 冬瓜炖排骨最正宗的做法

做法一原料排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水。

第3步葱姜蒜花椒大料桂皮香叶八角等调料备好。

第4步起锅烧油油热放入排骨炒一下放入备好调料，大火炖三十分钟再加上冬瓜炖十分钟即可

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

用料：

排骨适量(2根)?

冬瓜1斤?

枸杞10颗?

油适量?

盐少许?

白胡椒粉少许?

葱2根?

姜1小块?

白米醋半汤勺?

做法：

1/11冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。

2/11冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

3/11排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

4/11捞出冲去浮沫、控干。

5/11锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。

6/11加适量清水烧沸腾。

7/11倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

8/11用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。

9/11枸杞洗净备用。

10/11排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。

11/11盛入容器、撒上葱花即食

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。