东辰安华知识网 很多朋友对于大肠怎么煮和煮大肠正确方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
方法一
原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法：
1、将猪大肠洗净;
2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
方法二
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
步骤：
1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2、加盖大火煮开。
3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
方法三
原料：猪大肠、葱段、姜片、料酒、八角、十三香
步骤：
1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。
2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。
3、煮肥肠要用冷水煮。
4、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
5、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。
6、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
7、溜肥肠要大火快炒
步骤/方式1
准备猪大肠
步骤/方式2
用醋和盐打干净
步骤/方式3
放在热水中焯一下
步骤/方式4
加入料酒、姜、八角
步骤/方式5
加盐，大火煮开小火慢炖1个小时。
步骤/方式6
用剪刀剪成一段一段的。即可食用
首先把猪大肠清洗干净，放在锅里面焯一下水，沥干后切成小段，放入各种红烧的配料和洋葱在内，烧开后小水油闷十分钟后再起锅就可。
步骤/方式1
买回来的半成品的猪大肠重新搓洗干净
步骤/方式2
用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以
步骤/方式3
如果想要胆固醇和脂肪摄取得少一些，就将这些油脂扯掉不要
步骤/方式4
将猪大肠重新清洗两遍，再剪成小块
步骤/方式5
配菜准备好
步骤/方式6
尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片
步骤/方式7
切菜的时候将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出
步骤/方式8
炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味，依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色
步骤/方式9
将肠块入锅中翻炒，撒盐、淋适量生抽，翻炒均匀出锅
步骤/方式10
这样煮出来的猪大肠非常美味。
关于大肠怎么煮到此分享完毕，希望能帮助到您。
