根据教育部最新发布的《职业教育专科专业目录》的详细信息，生物技术类专业属于生物与化工大类中不可或缺的一部分。这一大类中包含了多个专业方向，每个方向都为培养具备专业知识和技能的高素质技术人才做出了重要贡献。

以下是生物与化工大类中生物技术类专业的详细目录及专业代码一览：

列表详解：

序号：专业排序的编号

大类：明确指出为生物与化工

专业类：特指生物技术类

专业代码：每一个专业都有其独特的代码，如食品生物技术的专业代码为470101。

专业名称：具体专业的称谓，如食品生物技术、药品生物技术等。

依次列举了七个生物技术类的专业，从食品生物技术到生物信息技术，每一个专业都有其特定的代码和名称。这些专业覆盖了生物技术的多个领域，为不同领域的人才培养提供了基础。

特别值得一提的是食品生物技术专业。该专业致力于培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。学生将掌握扎实的科学文化基础，包括食品生产智能控制、微生物应用、发酵食品生产及相关法律法规等知识。毕业生将具备生物发酵、发酵食品生产管理、食品质量控制等能力，并具备工匠精神和信息素养。他们可以从事发酵食品微生物培养、发酵食品智能设备应用、功能性食品新产品开发等工作。

该专业面向的职业领域广泛，包括食品发酵工程技术人员等职业，以及发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。食品生物技术专业的设置，为现代生物技术的发展和食品工业的进步提供了重要的人才保障。