根据教育部公开的高等教育信息，我们知道新疆建设职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。在这里，我们将进一步探讨全日制教育与非全日制教育之间的不同之处。

1. 学习模式的不同：

- 全日制教育，顾名思义即指学生全日在校学习，通常是周一到周五进行课程学习。

- 相对而言，非全日制教育则不要求学生全程在校学习，学习时间较为灵活，可以利用周末、晚上或其他非固定时间进行学习。这种模式常见于函授、电大等教育形式。

2. 难易程度的分析：

在同等学历背景下，全日制教育通常比非全日制教育更具挑战性。例如，要攻读全日制大专，学生需参加普通高考或各省组织的高职单招。而非全日制学生则通常通过或自考入学，其难度相对较低。

3. 社会认可度的比较：

由于全日制教育的学习时间有保障且难度相对较高，因此其社会认可度通常更高一些。但对于那些已经工作并希望继续深造的在职人士来说，非全日制教育为他们提供了一个灵活的选择。

二、新疆建设职业技术学院的详细介绍

新疆建设职业技术学院是在2002年11月由新疆建筑职工大学、新疆城市建设学校和新疆建材工业学校合并而成的一所高等学府。这所学院集多种教育形式于一体，包括普通高职、函授、成人大专、中专、技校等，同时还承担着各种专业培训和技能鉴定的任务。

该学院不仅是自治区唯一的一所建设类高等职业院校，还得到了国家住房和城乡建设部、教育部的批准，成为国家建设类技能型紧缺人才培养的试点高校。学院还是自治区建筑工程实训基地、中央财政支持的建筑技术实训基地以及资源环境与城市管理实训基地等多个实训基地的所在地。学院在2006年还经自治区人民批准成立了新疆建设技师培训学院。

值得一提的是，该学院设有自治区第九国家职业技能鉴定站及建设行业事业单位技术人员等级（园林工）考核站，负责多个工种的鉴定任务。学院与长安大学、西安建筑科技大学等多所重点大学合作，在学院内设立了成人高等教育本、专科函授站，为学生提供了更为丰富的教育资源和学习路径。

总体而言，新疆建设职业技术学院是一所集多种教育形式、多层次办学于一体的综合性高等学府，为新疆乃至全国的建设事业培养了大量优秀人才。