根据官方数据和报道可知：安徽省拥有三所双一流大学，分别是：中国科学技术大学、合肥工业大学以及安徽大学。接下来将分别列出各大学的双一流建设学科名单，并对其进行简要介绍。

安徽高校双一流建设学科一览

中国科学技术大学：该校是位于安徽省合肥市的一所全国重点综合性大学。它的双一流建设学科覆盖面较广，包括了数学、物理学、化学、天文学、地球物理学、生物学等多个基础科学领域，同时也涵盖了科学技术史、材料科学与工程、计算机科学与技术、核科学与技术以及安全科学与工程等前沿领域。

合肥工业大学：该校的双一流建设学科是管理科学与工程，致力于培养具有国际视野和创新能力的管理人才。

安徽大学：安徽大学的双一流建设学科是材料科学与工程，该学科在材料设计、制备、性能与应用等方面具有较高的研究水平。

中国科学技术大学详细介绍

中国科学技术大学，简称“中国科大”，坐落在风景秀丽的合肥市。这所大学是由中国科学院主管，与中国科学院、教育部及安徽省三方共建的全国重点大学。学校以推动前沿科学和高新技术的研究与应用而著称，同时兼有医学、特色管理和人文学科。它被列入世界一流大学建设高校名单，也是985工程和211工程的成员单位。

中国科学技术大学的历史可追溯到1958年建校之初。学校自创建以来，一直秉承“全院办校，所系结合”的办学方针，并在建校第二年即被列为全国重点大学。后来学校迁至合肥市，并实施了多项创新举措，如创办少年班、首建研究生院等。如今，中国科大已成为参与国家知识创新工程的唯一一所大学，其在科研、教学以及国际交流等方面均取得了显著成就。

总体而言，安徽省的三所双一流大学在中国高等教育领域具有重要地位，它们在各自的领域内拥有强大的学术实力和科研能力，为推动中国科学技术和社会的发展做出了重要贡献。