CSV是一种逗号分隔值文件格式，广泛应用于不同的应用程序之间共享数据。它以纯文本形式存储表格数据，包括数字和文本。CSV文件结构简单，方便使用文本编辑器打开和修改。

CSV文件非常适合存储表格数据，如Excel表格或数据库中的数据。由于它们是纯文本文件，通常占用的空间很小，但可以存储大量数据。CSV文件可以使用不同的程序进行解析，如Python和R等，因此非常灵活。

在现代企业中，大量的数据需要在不同的系统之间交换或共享，CSV格式变得越来越流行。许多电子表格软件，如Microsoft Excel和Google Sheets，都可以导出CSV格式。在程序之间转移表格数据时，CSV文件的应用最广泛，这些程序本身可能使用不兼容的格式。因为许多程序都支持CSV格式，至少作为一种可选的输入/输出格式。

关于CSV文件的格式，其并没有统一的通用标准，但在RFC 4180中有基础的描述。使用的字符编码同样没有被指定，但bitASCII是最基本的通用编码。CSV文件由任意数目的记录组成，每条记录由字段组成，字段间以逗号或其他字符分隔。所有记录都有完全相同的字段序列，通常为纯文本文件。

CSV文件的应用非常广泛，不仅便于用户、商业和科学使用，而且在实践中有很大的便利性。尽管CSV并不是一种单一的、定义明确的格式，但在实际应用中，任何符合纯文本、由记录组成、每条记录有相同字段序列的文件都可以被视为CSV文件。由于CSV文件的变异可能存在，但很多应用程序允许用户预览并编辑文件，或通过简单的程序修复问题。CSV文件在实际应用中非常方便。

对于CSV文件的处理，建议使用文本编辑器（如WORDPAD或记事本）或电子表格软件（如Excel）进行打开和编辑。虽然CSV文件格式并没有统一的标准，但在实际使用中，它已经成为一种非常受欢迎的数据交换格式，因为它的简单性和普及性使得不同程序之间可以轻松共享和交换数据。