关于三星手机的理解：

三星手机并不一定都是合约机。合约机是指您在购买手机时，与运营商签订合约，在规定的期限内使用该运营商提供的套餐，如0元购机等。

关于三星Galaxy Note3的机型：

目前，中国大陆上市的三星Galaxy Note3共有六款机型，分别是N9002、N9006、N9008、N9009、N9008V和N9008S。

1. N9002是一款支持联通3G网络的双卡双待手机，仅卡槽1支持联通3G。

2. N9006是一款专为联通3G网络设计的单卡手机。

3. N9008则是一款专为移动3G网络设计的单卡手机。

4. N9009是一款支持电信3G网络的双卡双待手机，其卡槽1支持3G电信卡，而卡槽2则仅支持中国移动卡和中国联通卡的2G网络。

5. N9008V和N9008S是移动4G单卡手机，在没有4G信号覆盖的地方会自动转为3G网络。

关于三星手机的使用问题：

若您的三星手机侧面的音量键无法调节，您可以尝试进入手机的设置菜单，在音量设置中调整。若此方法无效，可能是音量按键出现故障。

若遇到其他问题，如需进行恢复出厂设置等操作，可按照以下步骤进行：

通过按下音量上键与电源键，直至recovery界面出现。在此界面中，选择wipe data/factory reset进行清空数据操作，即恢复出厂设置。在此过程中，需按开机键确认，并选择yes- delete all data以确认清空所有数据。接着，选择wipe cache partition后进行确认，再选择yes-wipe以清除缓存。选择第五项install zip from sdcard，依次进行相关操作，找到之前下载的刷机包，即ZIP格式文件。

若以上方法仍无法解决问题，建议您将手机送至售后网点进行检测。

另外需要强调的是，每款三星Galaxy Note3的机型都有其独特的特点和适用网络，如需更多详细信息，可通过三星官网查询或咨询客服人员。不同运营商的定制版本在功能和外观上也可能存在差异，请根据自身需求进行选择。