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也催生了提供外卖材料的加盟平台。我跑了几个月的外卖,发现订单多的商家,几乎是那些加盟牌子的。真想加盟,不如先去市场蹲两天,看看谁家单子多就知道了。别轻易相信加盟平台那些承诺的东西,钱一给,都是狗屁。我个人觉得,找一个好的加盟平台,是能赚到钱的。
加盟的模式那么坑,为什么还有那么多餐饮店做加盟?
我跑了几个月的外卖,发现订单多的商家,几乎是那些加盟牌子的。甚至一个店里几个品牌。而那些自己注册的店,没有太多单子。那些炸鸡,奶茶,炸串,米线,小碗菜,饺子,煲仔饭全是加盟。我们在APP上能看到的,排名靠前的,几乎都是加盟。(我点外卖,从不点销量第一的商家)和这些老板也聊过,得知一点皮毛。加盟费没多少钱,主要是设备和材料他们提供,这一块相对比自己采购要高一些,但省事。
我问过一个老板为什么不自己弄,又没什么技术含量。他说这些各类酱包太麻烦了。材料成本高,有的加盟商要抽点,有的不抽,加上美团的扣佣,不搞活动的话,一份二三十的餐,商家大概赚个4/8块钱。有的商家灵活一些,进一些材料,然后自己又去外面买一些。加盟主要的还是靠加盟的品牌去推广流量给加盟店,所以我们在美团上面看到的排名靠前的大多是加盟的商家。
和淘宝一个道理,你不花钱和精力去搞运营推广,消费者就看不到你的店。这一块就把单打独斗的小散户给甩开了。加盟也不是稳赚,赚的真不多。我经常取餐的商圈,隔一个星期不去,可能有些商家就换招人了。好多商家也没餐饮经验,也不需要多少经验,会用微波炉加热,会打包就行,下锅炒的几乎看不到。这也造成了门槛低,商家竞争激烈。
也催生了提供外卖材料的加盟平台。类似中央厨房一样,把你东西准备好,你加下热就行了。我个人觉得,找一个好的加盟平台,还是能赚到钱的。运营给力,单子不愁。真想加盟,不如先去市场蹲两天,看看谁家单子多就知道了。别轻易相信加盟平台那些承诺的东西,钱一给,都是狗屁。我接触过的行业,没有哪个加盟品牌不坑一半以上加盟商的。
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