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【总结】：甜甜圈也可以叫做面包圈，道那斯。【小提示】：1.甜甜圈也叫道那丝，炸的颜色金黄色和黄褐色都可以。甜甜圈是很多人喜欢的美食，颜色金黄，外焦里嫩口味独特。制作甜甜圈把酵母和水融合，搅拌成酵母水可以有效的避免酵母无法和匀的现象。

甜甜圈哪里可以学？

这个问题的答案在以前叫问百度，现在叫问西瓜！总的来说，渠道很多，专业的还是去培训学校或者烘焙店跟个师父好好学习技巧！{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/2f9891d0c09d4f2cad72a8d0ce5f1282。

学做饼干去哪里学？

饼干主要原料有面粉、糖、油，加入其他辅料进行加工成型烤制。饼干有几大类，分别为酥性饼干：造型多为凸花，断面结构成多孔状，口感疏松，比如奶油饼干，葱花饼干，芝麻饼等。韧性饼干：图形多为凹花，外观光滑，表面平整，断面有层次，口感酥脆，如牛奶饼，香草饼，波士顿饼。还有苏打饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等等制作饼干很简单，但是看你是开店还是自己吃，开店建议还是去专门的门店学，那里不止有理论，更多的是实践，如果是自己吃，网上有很多教程！。

甜甜圈的配料是什么？怎么做？

大家好我是老王，甜甜圈的配方是：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋30克，水117.5克，泡打粉3克。制作方法是，用油炸的制作方法成熟的面包食品。甜甜圈是很多人喜欢的美食，颜色金黄，外焦里嫩口味独特。====甜甜圈====【制作方法】：1.酵母中加入40克水，搅拌至酵母完全融化，制作成酵母水。

高筋面粉和低筋面粉，白砂糖，盐，奶粉，泡打粉一起拌匀。再拌匀的面粉中挖一个小坑，倒入剩余的77.5克水，再倒入鸡蛋液，把水和蛋液用手抓匀，不要拌入面粉。再倒入酵母水和成面团。2.和面时注意面盆中没有干面粉颗粒即可，黄油室温化软，和面团放在一起，把黄油完全揉进面团中，揉好的面团放进保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。

取出面团揉至表面光滑。盖上湿毛巾松弛10分钟。把面团分割成大小均等的小面团。滚圆一次盖上湿毛巾松弛10分钟。3.松弛好的面团再滚圆一次，盖上湿毛巾醒发20分钟，取出醒发好的面团，用手把面团按扁，按成中间薄四周后的形状，也就是中间按出一个小坑，用圆形模具把中间薄的部分去掉。在中间抠出一个小洞，放在烤盘上准备醒发，烤箱调节至发酵功能，放入面包发酵40-60分钟。

发至1-1.5倍大即可。发酵时烤箱中加一小杯开水，增加发酵环境的湿度。4.锅中倒入适量的色拉油，油温升至170度左右，放入面包炸至表面金黄，翻面再把另一面炸至表面金黄即可。装面包圈的容器中最好垫上一层吸油纸，这样可以吸收面包圈上多余的油脂。炸好的面包圈上撒上白砂糖和肉桂粉，或者等面包圈完全凉透后蘸上液态巧克力。

【总结】：甜甜圈也可以叫做面包圈，道那斯。制作时主要是掌握好油温，170度左右为刚好。太低或者太高都会影响品质，另外面包圈醒发时不能发至两倍大，发至两倍大的面包圈很难拿起来。面包圈是用油炸的方法成熟的，最好不要用烤箱烘烤。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。

为什么甜甜圈炸出来表面不光滑？

大家好我是老王，为什么甜甜圈炸出来表面不够光滑？我的回答是：甜甜圈炸出来表面不光滑第一是酵母没有揉匀，第二是面团揉制时间太短，没有揉到面筋形成。===甜甜圈===【制作配方】：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母4克，盐3克，奶粉15克，水117.5克，白砂糖30克，鸡蛋30克，黄油45克，泡打粉3克。

【制作方法】：1.高筋面粉，低筋面粉，白砂糖，盐，奶粉，泡打粉放在一起混合拌匀。酵母和水放一起搅拌至酵母完全融化做成酵母水。黄油室温化软，在拌匀的面粉中加入鸡蛋液，在倒入酵母水和成面团。最后在加入黄油揉至面团和黄油完全融合，把面团拍成薄片放进冰箱冷藏30分钟。（这个冬天的做法）2.取出冷藏好的面团，揉至表面非常光滑的小面团，面筋完全融合。

把揉好的面团分割成等份的小面团，再把小面团滚圆盖上湿毛巾松弛10分钟，再次把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾醒发15分钟。把小面团用手拍扁厚度为0.5-0.7厘米左右，用一个稍大点的瓶盖或者小杯子，把中间部分扣掉。3.烤盘上撒上适量的干面粉，把制作好的面包坯放在烤盘上，烤箱选择醒发功能，放入面包坯再放入一小杯开水增加湿度，把面包醒发40-60分钟，体积为原大小的1.5倍左右即可，锅中倒入适量的色拉油油温烧至150-170度左右，放入醒发好的面包炸至表面金黄即可。

【小提示】：1.甜甜圈也叫道那丝，炸的颜色金黄色和黄褐色都可以。制作甜甜圈把酵母和水融合，搅拌成酵母水可以有效的避免酵母无法和匀的现象。如果酵母没有和水一起和成酵母水，和好的面团中能够看见明显的酵母颗粒，可以用手在蘸适量的水和面，用手蘸水，不能往面团中倒水。2.制作甜甜圈时面团一定要揉至表面光滑，这样就不会出现炸完的面包上有很多气泡。

用手揉面一定要控制好面团的温度，放进冰箱冷藏可以有效的降低面团的温度，如果用机器和面可以再和面时加入冰块。这样也能有效的降低面团的温度。控制好面团的温度才能够把面团的面筋揉至成形，同时不会让面团发酵。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。

没有折返镜头，怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”？有没有其他省钱的办法？

没有折返镜头，怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”？有没有其他省钱的办法？没有折返镜头，怎么做才能让摄影作品呈现“甜甜圈效果”？有没有其他省钱的办法？你别说，这个还真有，这种实现折返镜头“甜甜圈效果”的方法分两种，一种是前期实现的方法，一种是后期实现的方法。前期实现方法前期实现方法其实非常简单，这是网上一个大神发明的。

基本上零投入就可以完成。你先要有一个200以上的长焦镜头，要有UV镜，然后你准备一个小吸盘，如图吸到UV镜上：完成效果是这样的：实现效果如图：这样做以后，要改成手动对焦，还要选择适当的背景。当然和真正的折返镜头效果是有很大差距的，这个只是模拟实现甜甜圈效果。后期实现方法后期实现的方法就比较简单了，找到甜甜圈效果素材，和你的照片合成就可以了。

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