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普通蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等。,经过长时间的发酵和烘焙。慕思蛋糕用的饼体是普通蛋糕。慕思蛋糕是一种蛋羹甜点,消费者可以直接食用,也可以做成蛋糕三明治。特殊的工艺使得慕思蛋糕的吃法不同于普通的奶油蛋糕。零故障免烤箱慕思蛋糕配料表。于是我从网上找到了沙皮狗慕思蛋糕的模具,还有面包店朋友给我的秘方。我第一次做的时候,很成功。没想到这么简单。我把做法分享给你,你看一遍就能学会。
如何制作慕斯蛋糕?
介绍一款简单实用款零失败免烤箱慕斯蛋糕食材清单消化饼干150g黄油60g淡奶油500g吉利丁粉20g芒果800g400g打碎做慕斯层细砂糖50g烹饪步骤准备材料将消化饼干用擀面杖碾碎黄油隔水加热至融化将消化饼干和黄油充分搅拌均匀将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送去冰箱冷藏备用取400g芒果用料理机打成芒果泥用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌,使吉利丁粉均匀溶解。
加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放在一边放凉将淡奶油加入细砂糖50g,用电动打蛋器高度打发将淡奶油打发至5到6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状态将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀搅拌均匀,芒果慕斯液就做成了在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上大功告成。
酸奶慕斯蛋糕怎么做?
你好,很高兴回答你的问题酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间,酸甜可口,入口即化,这里用到的是8寸慕斯模具首先准备的食材如下低筋面粉65克,鸡蛋4个,玉米油45克,牛奶65克,细砂糖65克酸奶慕斯材料:酸奶 370克,糖粉50克,淡奶油270克,牛奶100克,吉利丁片15克,芒果若干,蓝莓若干干货来了哦步骤一:牛奶细砂糖15克玉米油加入到一个干净的盆中。
步骤二:用打蛋器搅打均匀至细砂糖融化步骤三:筛入低筋面粉,z字形搅拌至无干粉,不要搅拌时间长,防止过度起筋步骤四:分2次加入蛋黄,每一次加入蛋黄都要搅拌均匀, 同上,用z字形搅拌均匀步骤五:蛋白分三次加入细砂糖打发第一次是有大泡加入三分之一细砂糖第二次是有小泡加入三分之一细砂糖第三次是有明显纹路加入剩下细砂糖步骤六:打发至打蛋器成弯钩状步骤七:取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀步骤八:搅拌均匀后倒入蛋白霜中翻拌均匀步骤九:烤箱提前预热,上下火160度,烤20分钟,烤好后放凉备用酸奶慕斯步骤步骤十:吉利丁片放入冷水中5到6分钟步骤十一:芒果切小粒备用步骤十二:我们之前做好的戚风做好放入慕斯蛋糕模具中压出圆形步骤十三:酸奶中加入糖粉搅拌均匀步骤十四:牛奶放入小锅中加入软化好的吉利丁片,隔热水至融化步骤十五:倒入酸奶搅拌均匀,放冰箱冷藏步骤十六:接着淡奶油加入细砂糖进行打发,打发至呈粘稠的膏状。
步骤十七:从冰箱取出酸奶和吉利丁片的混合型,将打发好的淡奶油加入翻拌均匀我们酸奶慕斯液就做好了步骤十八:取出放入蛋糕片的慕斯模具,倒入酸奶慕斯液,放去冰箱冷藏6个小时以上喜欢水果多的可以将酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果,在到一半铺平冷藏后,慕斯凝固脱模,加入芒果蓝莓装饰,我们的慕斯蛋糕就做好了。
网红沙皮狗慕斯蛋糕怎么做?
网络名人沙皮狗慕思蛋糕,眼睛可爱,爪子可爱,身上波纹褶皱,每一个细节都非常逼真,让人难辨真假。因此深受孩子们的喜爱。我的孩子们每次看到Tik Tok画的小狗都喜欢它。看到孩子们这么喜欢它,我想很快就是他们的生日了。让我们做一个给他们一个惊喜吧!于是我从网上找到了沙皮狗慕思蛋糕的模具,还有面包店朋友给我的秘方。我第一次做的时候,很成功。没想到这么简单。我把做法分享给你,你看一遍就能学会。
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