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苹果套纸袋短枝及片红富士够100天,长枝条红品种够90天就能退绿,可以脱袋了。一般认为红富士果实发育期180天左右,在运城果区一般都是10月下旬采收。由于全国各地海拔高低不一样,小气候环境不一样,条红、片红不一样,脱袋后上色快慢也就不一样。脱袋时间早晚也就不一样。例如:海拔1000米以上的果区,脱袋后片红果,只要温差大、湿度大,一般3~5天果实就能达到全红,条红果10天到半月就能全红。但在海拔600米以下的果区,片红果脱袋后10天到半月才能全红,条红果需要25天到30天才能全红。由于低海拔果区脱袋后,上色慢、上色时间长、没有高海拔上色时间短、脸好看、有亮度。
各地脱袋时间
在运城果区,由于大部分果园海拔低,脱袋后上色时间长,如果10月下旬采果,应该9月下旬脱袋。高海拔果区,由于昼夜温差大于低海拔,上色快,可适当推迟脱袋,而且由于高海拔果区比低海拔发芽、开花迟,停长早,全年光合时间短,果个相对比低海拔小,适当推迟脱袋采摘,还有利于果个长大。
脱袋时应注意温差与湿度
①脱袋后温差低于5度,不上色、还褪色;温度低于10度几乎不上色;温差超过10度越多,上色越快。运城果区,由于海拔低,9月下旬脱袋后,历年来温差都是11~13度,有时14度只有1~2天,又退回到13度。但海拔超过1000米的果区,9月下旬或10月上旬脱袋后,温差都是14~17度,所以温差大上色快。
②湿度也会影响上色快慢。实践证明:空气湿度大、上色快,不管海拔高低都一样。烟台、河北秦皇岛果区,海拔只有几十米到一百多米高,仍然上色快。这是因为他们是海洋性气候,空气湿度大,所以上色快。不管海拔高低、空气干燥,上色慢。有湿度没温差或温差小,上色也不快,温差大但没湿度上色也慢。所以温差大加上湿度也大,上色才会快。
脱袋后5天内的温差大小,决定上色快慢
脱袋前收听天气预报:5天内温差大于10度以上,才能脱袋。实践证明了脱袋后5天内温差小于10度不上色。5天后即使有温差,上色也不好,可能是果皮老啦,原因不详。
温度太高也不要脱袋
实践证明:白天30度、35度,晚上10度、15度,温差20度,上色也不快。白天15度,晚上2度、3度几乎不上色。白天25度左右,晚上10度左右,上色最快。这是因为适合叶功能的温度是18度到30度,最强的叶功能温度是25度左右。合成糖类物质多的原因,所以上色快。
二次脱袋商品率高
实践证明:先脱纸袋外层,3天后再脱內袋,果实有一个适应过程。不至于在黑暗的环境里,突然暴露在阳光下直射,特别是纯纸袋果,2次脱袋比一次脱袋好。
先脱下层袋,后脱上层袋
先脱下层袋,后脱上层袋,能防止脱袋时碰落果,上午脱树南袋,下午脱树北袋,最好选阴天或多云脱袋。中午温度太高时停止脱袋。
地下湿度也决定上色快慢
适当干旱利于上色,水分过多影响上色,过于干旱上色也不好。刮大风时不要脱袋,果皮老的快、影响上色。
脱袋后补钙打药
脱完袋后马上打一次药加上钙,即保果防治病菌侵染,又补养。还能防治水裂纹的发生,提高商品率。
最后想说的是:脱袋不要太早,又不能太迟,9月10号到20号上色最快,大家一定要记住呦!
作者:中农乐果业科学研究院讲师 何巨才
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