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古觉，古存今觉，古之所存，今已觉醒。

“古”时光久远。

时间沉淀，岁月积累，任何穿越千年的文化、技艺都值得传承。

用古法技艺制作的美食，带着厚重的历史记忆，地道而又充满回忆。

“觉”：觉醒、醒悟，也为传承。

深谙其义的古觉人，在吸收传统兰州美食制作精髓的基础上，融合大众流行口味，以先进的经营理念，创制出传统和潮流相碰撞的古觉面片。

古觉人传承、创新并发扬光大，打造驰名中外的地方特色美食品牌。

古老的金城兰州，面食种类丰富。

兰州面片是家喻户晓的美食之一，无论“炒”还是“烩”，都风味独特，美誉天下。

它就像穿城而过的黄河，历史悠远。

兰州面片久享盛名，在于面片吸收了黄土高原四季分明的精气和麦粒的清香，成就了它的韧性和口感。

经过年代的烹调，古法制作的传承，这一碗面片是56个民族众口皆调的珍馐。

它制作简便却又口味郁香，偏于一隅又名满天下。

它是藏于深闺的邻家姑娘，秀丽端庄让人思念至今。

它是盛开于高墙里的桃花，芬芳隽秀让人留恋忘返。

它流传于黄河两岸，街头巷尾，馆舍楼阁。

它见证了中山桥的辉煌，陪伴了白塔山的四季变迁。

兰州面片，就是一碗可以吃到嘴永远值得回味的兰州历史。

古觉人通过飘带似的丝绸之路，将这一碗兰州面片带到了古城西安，惊艳了老陕人的味蕾，由此走向全国。古觉面片用它麻辣鲜香的味道，赢得了赞誉。创下了口碑，树立了品牌，占领了市场。

古觉面片肇始于兰州，而立足于西安，将望眼于全国。

古觉人不忘初心，立志传承兰州面片的古法烹调工艺，创新西北美食文化，借助“一带一路”的东风，将美食文化引领到全国。

岁月弥恒远，古觉面片永流传。

这是一碗承载梦想、有思想、有颜值、会跳舞的面片！

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