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香酥炸鸡配料怎么用视频(香酥炸鸡配料怎么用的)

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鸡腿洗干净,用剪刀,从中间挨着骨头剪开。

2

可以看到骨头露出,继续用剪刀把两边剪开

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两个鸡腿都拆骨

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把鸡腿肉切块

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鸡肉加入生抽,盐调味

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搅拌均匀,调制十分钟

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腌制好的鸡肉先撒上一层面粉

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最后裹上一层面包糠

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油烧至六成热,用点面包糠试油温

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把鸡肉一块块慢慢放入

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用筷子小心翻动,以防粘在一起,炸到微黄捞起

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油继续加热到八成热,再把鸡块倒入复炸

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炸至鸡肉变脆变金黄,即可捞起。

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一道美味的香酥炸鸡就做好了

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