东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下全蛋是什么意思的问题，以及和绞肉馅什么情况下全蛋，什么情况下蛋清呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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鸡蛋是不是单个细胞
首先我们要知道鸡蛋就是卵细胞，其中真正的卵细胞是蛋黄,蛋清只是为孵化过程提供的营养物。这也正是蛋白质(一类营养物)名称的来源。...因此,我们说小鸡都是受过精的鸡蛋里的蛋黄(卵)变成的,...另外,在解剖母鸡时,你可以看到各种大小的蛋黄。这些就是尚未发育完全的卵细胞.鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳，叫卵壳。卵壳起保护作用。卵壳上约有7000多个小孔，可通气，紧贴卵壳有两层卵膜，外层较厚。在鸡蛋的钝端内(大头），两层膜之间常分开形成一个小气室，贮存空气，供胚胎发育时的呼吸。(这就是煮熟的鸡蛋里空的部分)。卵膜内是大量的卵白（蛋清），其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐；外层较稀，可叫稀蛋白，内层稠，叫浓蛋白。这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质。再往里是一个圆球形的卵黄（蛋黄），这才是卵细胞。卵黄表面有一层很薄的膜，叫卵黄膜，即是细胞膜。卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长轴，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。卵黄上有一个白色的小圆盘（就是在蛋黄上看到的小白点），这是由细胞核与一部分细胞质组成，这就是胚盘。如果是受精卵，胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡。
因此，说鸡蛋是一个细胞是不准确的，但说鸡蛋里只有一个细胞是正确的，那就是蛋黄，如果是没有受精的，它就是一个卵细胞，如果是受精的，它就是一个受精卵细胞。这只是就刚生下的鸡蛋而言，如果鸡蛋开始孵化，受精卵细胞要进行细胞分裂，那就不只有一个细胞了。
9个月宝宝可以吃全蛋可以吃盐吗
是不建议吃全蛋的，因为吃全蛋可能会引起出现过敏的情况，一般如果想要吃全蛋，可以在宝宝一岁之后再吃全蛋的，而且也不建议过早的给宝宝添加一些盐，因为过早添加盐很可能会对肾脏造成一定的负担，有这个情况下也会导致肾脏功能下降，所以在添加辅食的时候，尽量不要加一些佐料。
绞肉馅什么情况下全蛋，什么情况下蛋清呢
一般做鱼丸，虾饼的时候是放蛋清来调馅，这样增加Q弹的口感。
做猪肉馅儿的时候可以放全蛋，增加馅的粘稠度，吃起来口感最好。
为什么有些人把鸡蛋说成是“母鸡蛋”和“公鸡蛋”
可以孵出小鸡的蛋才是母鸡蛋，也就是受精卵。
怎么判断呢？
正常情况下是很难辨别的，把蛋打破了一下子就看出来了。
如果一定要分辨，用强光手电，不停的旋转，透过蛋壳寻找那个小点。找到了，就是受精卵。
我想彩超应该可以看得很清楚。
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