东辰安华知识网 大家好，今天给各位分享洋葱怎么保存的一些知识，其中也会对洋葱的保存方法和技巧进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
洋葱的贮藏技术
想要贮藏洋葱，可以选择室外码垛堆藏的方式，具体方法如下：
1．收获前的处理。贮藏的洋葱在收获前7-10天，就应停止浇水，使鳞茎充分成熟。此外，还可在收获前10-14天，选晴天在田间喷青鲜素（MH）0．25％水溶液，每亩用量50-75公斤，并可加入200克中性肥皂或洗衣粉，以增加粘着性。药液可以破坏生长点，抑制萌芽。用药过早，抑制养分运转，使鳞茎组织呈海绵状，失去商品价值；用药过晚，或喷药后24小时遇雨，则效果不佳。洋葱经青鲜素处理后，可贮藏到翌年3-5月份仍不萌芽，但由于生长点遭到破坏，不能留作种用。
2．晾晒。洋葱鳞室贮藏时，需要充分干燥。所以，收获后应充分晾晒。收获后用叶子遮住葱头，就地一排排摆好，晾晒2-3天，待假茎和叶子发黄绵软时编辫。编好后，再将葱头朝下、茎朝上摊在地上继续晒6-7天，直至晾晒到绿色部分变黄，鳞茎外皮已充分干燥，颈部也变成膜质时，即可上垛。
3.上垛。第一，先上小垛。下面用土埂、木檩等垫高30-50厘米，上铺秫秸，将葱头辫子一层层码好，垛高1米，宽2米左右，顶部用苇席等物盖好防雨。经10余天后，选晴天再晒，反复2-3次，使葱头辫子充分干燥后上垛。第二，直接上大垛。大垛高1．5米，宽1.2-1．5米，长8．3米，可贮洋葱头500公斤。方法是选地势高燥、空气流通、排水良好的地块，南北向垒两行间距0．66米、宽1米的土埂，铺上木檩，上垫秫秸厚约20厘米作底。将充分晾晒的葱头辫子头朝外、辫梢朝内一层层码放整齐。垛好后，四周用两层苇席围好，并用绳子横竖扎紧，垛顶先铺稻草，再压土，抹泥防雨。这样可防阳光直晒和雨水渗入。
洋葱保存方法
晾藏法，把洋葱带叶晒干，然后像编玉米一样，编起来，悬挂在干燥通风很好，不见雨的地方。这样可以一直保持干燥，就不会变坏，也不会发芽，注意一条长不要超过1米，一条有80个左右的鳞茎，不要太多。可以设一个架子挂着。
堆藏法，在干燥通风的空房间里储藏，找一些稻草铺在地上，把晒好洋葱放在上面，不要剪掉洋葱地上干枯部分，交错堆放。可以堆上几层，最上面要盖上席子，保温。高温通风，低温就要加盖稻草，冬季之前可以先在室外储藏，入冬就移进室内。
洋葱的保存方法
葱头如何保存的方法如下：
一、我们可以将买来的葱头，晒干后装在网兜里悬挂起来，挂在阴凉通风、背阳的地方，不接触地面，这样可以储存很长时间。
二、将葱头晒干后，和细沙土混合，和成泥，制成土坯在晒干后堆在干燥通风的地方，要注意防潮。
三、葱头一旦切开，即使用保鲜膜裹住，放在冰箱，还是会变质。所以，葱头最好是吃多少切多少。
四、选择通风干燥的地方，用原木或石块堆起高约30厘米，宽1.6米的跺底，把晒干的葱头辫好堆在上面，上面盖4层席子，周围也要盖两层席子，用绳子横竖扎紧。
五、选择长时间储存的品种，一定要选择具有多层的膜质鳞茎，茎管较细的品种。
六、葱头晒干后，堆成圆垛，葱头向外，叶子向里，内部是空心的，4-5天倒垛一次，等到葱头变干，去掉叶子，装在框里面，放在房间里。
洋葱的保存方法和技巧
对洋葱进行干燥和冷藏是比较好的保存方法和技巧。因为洋葱中含有水分较高，容易腐烂，并且还有释放出刺鼻味道的风险。将洋葱削皮后，可以先晾晒到表皮干燥，再存放在干燥通风的地方，这样可以延长洋葱的保存时间。如果需要保存较长时间，可以放入冰箱中冷藏。在剁洋葱的时候建议先放入冰箱冷藏30分钟，这样可以减少刺激味的气味。此外，还需要注意的是，洋葱不宜和一些其他食品放在一起保存，因为洋葱容易吸收其他食品的气味和潮湿。在保存洋葱的容器中最好加一些活性炭或者干燥剂，帮助吸收湿气，以延长洋葱的保质期。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
