怎么挑虾线的正确做法(剪刀挑虾线的方法)-东辰安华知识网

大家好，怎么挑虾线的正确做法相信很多的网友都不是很明白，包括剪刀挑虾线的方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎么挑虾线的正确做法和剪刀挑虾线的方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

挑鲜虾的技巧：

1、看形体

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、摸体表

鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手，则说明虾已经变质。

3、看色泽

河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），但整体应该是清亮的。如果虾头部变黑，说明已经变质。

4、看虾壳与虾肉的连接度

如果在剥离虾肉的适合，虾肉很容易剥离，甚至一拽就整个脱壳，说明不再新鲜。

5.闻大虾的气味

虾的气味虽然有些腥但是不会出现臭的异味。出现了异味说明不新鲜。

步骤/方式1

准备好一只牙签来挑虾线

步骤/方式2

从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。

步骤/方式3

一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

步骤/方式4

慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

1、准备好牙签，剪刀。

2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。

3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。

7、用剪刀剪破虾头和虾身连接处。

8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。

清洗虾线的正确方法如下：

1.将生虾放入清水中，加入少量盐和白醋，浸泡15分钟。

2.用手抓住虾头，将虾壳顺虾背剪开。

3.用尖刀或牙签将虾线取出，注意不能将虾背弄破。

4.用清水将虾肚子里的黑色沉淀冲洗干净，反复冲洗2-3次。

5.用清水将整只虾洗净，沥干备用。

需要注意的是，清洗虾线和虾身的时候，最好在用水龙头下进行清洗，让水一直流动，这样可以彻底清洗干净。同时，为了保证安全卫生，建议使用清洗虾线的专用工具，以免手部受伤或虾线残留。

文章分享结束，怎么挑虾线的正确做法和剪刀挑虾线的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！