东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答潍坊地区肉鸡价格表一览这个问题，潍坊风干鸡怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
潍坊风干鸡怎么做好吃
风干鸡的做法步骤
步骤1
鸡腿化冻，晾干，不要洗。
步骤2
盐加上花椒八角干炒，炒至盐发黄
步骤3
用白酒将鸡腿摸匀，二锅头半瓶盖的酒可以摸一只鸡腿。
步骤4
炒好的盐趁热摸到鸡腿上，摸均匀。
步骤5
腌制，可以分两种情况，天热放冰箱冷藏5天。室外温度10度以下，0度以上可以放在室外5天。
步骤6
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风干，0度至5度的室外温度，风干3-4天。
步骤7
做多的可以冷冻储存，解冻后洗干净盐和花椒粒，清水煮开锅后小火20分钟，冷却拆分吃。或者和白菜一起蒸。
潍坊一号是哪年的
潍坊一号是2019年创作的。
由潍坊歌手用潍坊方言创作的说唱歌曲。让人找到了家的感觉，希望每个不在家乡的潍坊人都能经常听听这首歌，听听久违的乡音，里面有久违的相思。
潍坊人杰地灵，物产丰富。
1、潍城火烧
其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。
2、潍城烧饼
潍城烧饼是山东潍城的传统名点，烧饼烤成分两层，面层布满芝麻，鼓起，脆而香。底层平而脆，撂放片刻便变软，“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。
3、朝天锅
朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是，烙饼卷肉。
4、芝泮烧肉
芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）独有的著名小吃。
5、鸡鸭和乐
山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
6、潍坊萝卜
7、羊口咸蟹子
8、青州柿饼
9、安丘大蒜
10、诸城绿茶
潍坊炖鸡做法
材料：笨鸡1只，葱1棵，姜2块，干红辣椒2个，青辣椒2个，黄豆酱1汤匙，花生油半汤匙，八角2个，香叶1片，良姜1小块，酱油2勺，盐3克，料酒2勺
做法：第一步，准备好所有食材，先将剁好的鸡块洗干净，多洗几次洗出血水，倒入烧开水的锅中汆烫出来浮沫，汆水时加些料酒和姜片去腥，捞出沥干水分，锅中倒入花生油，把鸡块倒入翻炒均匀；
第二步，准备好葱段和姜块，姜要切得多一些，能够使鸡肉去腥提味；
第三步，鸡肉块一直不停翻炒，炒至水分收干，表面颜色变成金黄，炒出鸡肉里面的油；
第四步，继续不停的翻炒，等翻炒过程中听见噼里啪啦的声音，加入葱段姜块和干红辣椒翻炒一会儿；
第五步，倒入黄豆酱快速翻炒均匀，翻炒至每块鸡肉都沾上酱料，这个时候的鸡块金黄，香味已经出来啦；
第六步，倒入没过鸡肉的热水，加入除盐外的其它调味料，盖上锅盖大火煮开，再转中小火慢慢炖至鸡肉熟透软烂；
第七步，等炖至锅中汤汁浓稠，加盐炖煮入味，再倒入洗净切块的青辣椒翻炒入味就可以盛出开吃了。
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