东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答猪肉中的囊囊肉是什么这个问题，肉囊是什么意思啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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囊，意思：口袋。现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为náng、nāng，最早见于秦篆中，在六书中属于形声字。“囊”的基本含义为口袋，如药囊、探囊取物；引申含义为藏语，中国西藏农奴主家的奴隶、亦称“朗生”。在读作nāng时，表示猪的乳部肥而松软的肉。
五花肉上的囊囊肉可能为肉瘤或囊肿等情况，也可能是被病原微生物或寄生虫等污染，进而导致五花肉的肉质被破坏。五花肉即是猪的肚囊皮肉，其肥肉中夹带着瘦肉，肥瘦间隔，故称“五花肉”。同时这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，所以深受人们的喜爱，著名的东坡肉，把子肉，回锅肉等美味都是取自五花肉。
1、一种是小猪崽生病的时候打针留下的增生淋巴组织。
2、二种是猪的病变组织，小猪在生病过程中产生的病变组织相当于人类的肿瘤。
猪肚囊子肉是五花肉,五花肉分为三个部分,上五花肉,中五花肉,下五花肉。
1·下五花肉洗净，切成1.5cm见方的肉块。
2·五花肉放入开水中，放入料酒焯水，两片姜，焯水5分钟。
3·捞出焯好的肉块，用清水洗去浮沫，沥干水，待用。
4·锅内放油，倒入五花肉，炒至微黄色。
5·放入冰糖，中火炒至冰糖融化。
6·倒入酱油，草菇老抽，继续翻炒，至肉块上色。
7·放入剩余姜片，葱段，大料（八角），桂皮，少许盐。
8·倒入开水，没过肉，调至中小火，最后大火收汁即可。
关于猪肉中的囊囊肉是什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
