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干桃仁别名毛桃仁、桃仁、大桃仁、巴旦木。为蔷薇叶植物桃的种子，桃核里的仁儿。可制食品，可入中药。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。
干桃仁的营养价值：维生素：扁桃中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是160微克和120微克，维生素B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和去皮等加工过程造成都分维生素B6降解。熏蒸对仁内的维生素B1和维生素B2没有影响。
矿物质。巴旦木矿物质元素的含量常用灰分占干物质的百分比表示。矿物质中主要元素是钾和磷，二者占总矿物质量的70%，磷与钙呈负相关。而与氯、钠、钢和氮呈正相关。蛋白质，扁桃仁的蛋白质含量为18%-24%，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。非蛋白氮主要有天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和丙氨酸。碳水化合物，巴旦木中可溶性糖的含量相对较低，非还原糖有蔗糖和棉籽糖，分别占总量的90%和7%，葡萄糖、果糖、山梨醇和肌醇的含量较少。
人体的非必需氨基酸包括：天冬酰胺酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、脯氨酸、天门冬酸、苏氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、缬氨酸、精氨酸。这些氨基酸虽然不是必需的，但对于人体的机能发挥和细胞代谢仍然非常重要。
全称为促甲状腺激素释放激素。脑垂体分泌TSH即促甲状腺激素,甲状腺分泌的激素是T3、T4,三种激素的关系是一级管理一级，相当于司令部、军长、连长的角色。
2012年左右罗布人发明。人们对美食的追求从来都是更上一层楼！有人说世界的尽头就是美食！所以像肚包肉这种美食能够问世，只是时间问题
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