东辰安华知识网 今天给各位分享煮大饼的家常做法的知识，其中也会对做饼的水皮是什么意思进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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水皮：面粉250g，水140g，糖7g，盐2g，泡打粉3g，干酵母1.5g
辅料：葱1把，糖1大勺，盐1小勺，蜂蜜水适量，芝麻适量，植物油适量。
2.揉成团即可，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。
4.水皮发酵成两倍大取出，排气揉匀。
5.把水皮和油酥分别均匀分成六等份。
10.松弛的同时，葱切末加盐杀出水分，拌入糖，备用。
15.烤箱180度预热。饼坯放入烤盘，刷蜂蜜水，撒上芝麻，轻轻按两下，让芝麻粘在上面。
16.送入烤箱，180度30分钟。约烤20分钟时取出刷一遍油。
玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。
2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。
3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。
8、竖起来，压扁，擀开后再重新卷起来。
11、依次做好，喷水，170度烤30分钟即可。
1、1/12面粉放入干净盆中，把温水备上，手敢温度就行，用筷子和成面团。
2、2/12然后在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时。
3、3/12松弛好不用在揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
4、6/12抻拉着从左边转着卷成饼挤。
5、8/12放入提前预热平底锅，火和平底锅夹层放块小铁片，这样不会烙糊，小火烙制两面微黄即可。
6、9/12三翻二烙表面微黄鼓气就熟了
7、10/12然后放面板上，拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。
8、11/12然后切块分享，香喷喷的家常大饼。
9、12/12成品装饰漂亮，看着更有食欲。
1、水油皮：面粉200克、植物油40毫升、水100毫升。油酥：面粉150克、植物油80毫升。馅：面粉150克、白糖100克、黑芝麻白芝麻共65克、盐5克、花椒粉5克、鸡蛋白2个。表面装饰：鸡蛋液1个
2、做法：将油酥原料混合在一起，做成油酥，将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3、将馅料要用的150克面粉上锅蒸15分钟，蒸好的面会结块，用擀面杖擀开。
4、将其他馅料的原料倒入蒸好的面粉中，拌匀，做好馅料备用。
5、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
6、取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
7、将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形，将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
8、将饧好的面卷竖放，将面卷擀成长条形。
9、将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
10、将馅料分成和面团同等的份数。
11、将面卷竖放，上下两端向中间折起，将面团团成圆形，擀圆。
12、将馅料放在面片中间，收口，将包好馅的面团团成椭圆形。
13、将团好的面团擀开呈长椭圆形。
14、将做好的牛舌饼排入烤盘，表面刷鸡蛋液，160度烤20分钟。
关于煮大饼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
