东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对蜜汁烤鸭腿怎么制作都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蜜汁烤鸭腿怎么制作以及蜜汁腿是什么意思的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、做蜜汁鸡翅没有蜂蜜用白砂糖处理。
2、用白砂糖是因为糖度低。白砂糖熬成糖汁。
3、鸡翅是熟后再炸走二遍油后挂糖晰。
4、还可以在可乐鸡翅的基础上做蜜汁鸡翅。
5、还可以做水晶蜜汁鸡翅。用蜂蜜是蜂蜜的口感要好于白糖，用白糖不如用白砂糖。
口口丫鸭脖。口口鸭鸭脖是色香味俱全，用料和制作烹饪手法非常的讲究，先卤煮后烟熏，口感真的不错，肉也多，好吃不贵，干净又卫生。鸭脖都是正宗的高邮鸭，肉嫩，肉感多。
鸭腿葱姜黑胡椒蚝油生抽老抽料酒蜂蜜
1.将鸭腿用牙签在上面扎些小眼,方便腌时入味
2.将其他配料一起和鸭腿放入盆中,用保鲜膜包好入冰箱冷藏放一夜
3.第二天做时,先用小碗调一个烧烤汁,将蜂蜜+老抽+温水,品味可自行调制
4.将烧烤汁用刷子涂于腌好的鸭腿上,放入微波炉,上烧烤档,十五分钟
5.取出鸭腿,在涂一次烧烤汁,翻个面,在烤五分钟左右即可!
注意鸭腿有大有小,所以火候要适时调节,我们要不时地观察它在微波炉里的变化,千万别烤糊了,呵呵!
1、喏，这就是琵琶腿，哈哈，其实就是小鸡腿嘛，总共五只大约有一斤，做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化冻，还是老办法，放进清水里自动化冻，不要用热水烫哈。
2、鸡腿化冻之后清洗干净，然后用刀子在鸡腿上划上几刀，这样是为了在制作的时候方便入味。
3、准备小葱一棵，生姜适当，一瓣大蒜，小葱取一多半切成葱段，另一些切成葱花。生姜一多半切成姜片，另一些切成姜末。大蒜瓣只要用刀背拍一下即可。
4、鸡腿放进盆子里，加上一小勺食盐，一小勺白糖，半小勺十三香，可以适当加一点点味素也可以不加，加上一些生抽，然后把葱姜末放进去搅拌均匀，就这样腌制半个小时。
5、锅里倒入稍凉的玉米油，其他植物油也可以，烧至五六成热的时候用小火，然后放入一勺子白糖，用筷子或者铲子快速的翻动。教大家一个窍门你可要记住了，不管是做红烧鸡还是红烧鸡腿的时候，先用一勺子白糖在热油里化开，鸡腿的未味道和颜色会非常好看的。
6、一直使用小火，一旦火大了就会糊了，白糖化开之后，将鸡腿快速放进去，然后用小火慢慢煎一煎，煎到两面金黄的时候就可以。
7、鸡腿两面金黄的时候，把刚刚准备好的葱段、姜片倒进去，把腌制鸡腿的那些调料一起倒进去。
8、水的多少取决于鸡腿的多少，只要刚刚没过鸡腿就可以了，盖上盖子大火烧开，然后改用中火，当里面的汤汁剩下一半的时候，改用小火慢慢炖。
9、我没有看时间，所以不知道具体用了多少时间，感觉应该是二十分钟左右。鸡腿里面的汤汁如果还有一些，加大火收一下汁，然后尝尝咸蛋，根据自己的口味调味，喜欢吃辣椒的朋友可以放进去一个红辣椒，收汁，关火。
10、经过一番煮炖，鸡腿里面的葱段和姜片都会变得软软黏黏的，所以咱们就不要了，直接把鸡腿摆进盘子里，上面切上几根葱丝，看着油光发亮，吃起来鲜嫩可口，说实话，你是不是口水流出来了？
11、自己蒸的几个小馒头，一碗绿豆粥，一盘茄子，加上一盘西瓜，这些菜根本花不了几个钱，且能把美味、营养、健康统统包揽，重要的是这种家的温馨感觉对吧？
关于蜜汁烤鸭腿怎么制作到此分享完毕，希望能帮助到您。
