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苏打饼干和梳打饼干有什么区别

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本文目录

  1. 苏打饼干和梳打饼干有什么区别
  2. stop形象记忆法

1、没有区别,是一样的食物。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音,有人把它翻译成“梳打”。苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”,化学名为“碳酸氢钠”,英文名BakingSoda,是西点膨大剂的一种。梳打饼干是饼干里面加了“苏打”,是一种发酵型饼干,有咸、甜两种。质地酥松,断面有清晰的层次结构。常见正方形,亦有长方形和小圆形产品,有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹,但有大小不均匀气泡,亦带有若干穿透性的针孔。

2、饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

3、十九世纪五十年代的一天,法国比斯湾,狂风使一艘英国帆船触礁搁浅,船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后,人们回到船上找吃的,但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了,他们只好把泡在一起的面糊带回岛上,并将它们捏成一个个小团,烤熟后吃。没想到,烤熟的面团又松又脆,味道可口。为了纪念这次脱险,船员们回到英国后,就用同样方法烤制小饼吃,并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit的由来。

STOP形象记忆法是一种记忆方法,用于帮助记忆信息,并提高记忆效果。

1.S(Select,选择):选择你想要记忆的信息。将重点放在需要记住的内容上。

2.T(Tell,说出):将要记忆的内容用口头、书面语言表达出来,可以大声读出来或写下来。

3.O(Observe,观察):观察要记忆的信息,注意它的外貌、形状、颜色、大小等特征。尝试与其他已有记忆联系起来,形成联想。

4.P(Place,放置):将要记忆的信息放在一个特定的位置、场景中。可以想象一个具体的地点,然后将要记忆的内容放在这个地点上,形成一个场景。

通过STOP形象记忆法,可以帮助记忆者更好地选择、表达、观察和放置要记忆的信息,从而加深记忆效果。

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