青海西宁树梅酒零售价格(红树莓子酒的方法红树莓怎么制酒)-东辰安华知识网

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树莓酒制作原料：制作之前先要将原料准备好，所需原料有树莓10斤，白糖2斤。树莓酒制作步骤：

1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。

2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。

3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。

4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续5、发酵十天左右，树莓酒已经有分层的现象，树莓会飘在上面，树莓汁在下面，此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉，此时的树莓酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将树莓酒静置于通风处半个月。

6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。

一斤树莓泡5－10白酒，树莓酒制作方法：1、将准备好的树莓浸泡在盐水里，十几分钟后清洗干净备用。

2、洗净的树莓沥干水份，放在纸巾上吸干水分备用。

3、把树莓轻轻放入玻璃瓶中，不可用塑料瓶，塑料会与酒精发生化学反应产生有度物质。放入冰糖。

4、将白酒倒进玻璃瓶中，封紧盖子，放到冰箱。

5、浸泡半个月就可以拿出来喝了。

新鲜树莓洗净放在通风处自然晾干，倒入大口玻璃瓶中，加入38度白酒，放入枸杞、红枣，加几块黄冰糖，密封好静置十天，打开即可取出饮用。

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