东辰安华知识网 今天给各位分享饱和酸有哪些的知识，其中也会对饱和酸是什么意思进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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1、饱和酸根据含羧基(-COOH)的个数分为①饱和一元酸②饱和二元酸和饱③多元酸。
2、饱和一元酸的通式为CnH2n+1COOH，其中n符合n≥0的正整数。例如当n=0,是甲酸，分子式为HCOOH;当n=1,是乙酸，分子式为CH3COOH;例如当n=2时，是丙酸，化学式为C2H5COOH;其他的依次类推。
饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。
早上好，乙酸（醋酸）由于是有机酸，其分子结构是主链含碳的低级不饱和脂肪酸，虽然溶于水后可以解离出H+，由于主链含碳，无法全部电离——这正是判定强酸弱酸的基准，比如盐酸是强酸的依据就是可以全部电离，而碳酸、乙酸和苹果酸是弱酸是因为主链含碳，可以在水溶液中解离出H+的能力被大大削弱了。
动物性脂肪，比如牛油，猪油，奶油等其饱和脂肪酸比植物性脂肪中的饱和脂肪酸含量要高，但是也有些植物中饱和脂肪酸含量比较高，比如植物性脂肪中的棕榈油和椰子油含有大量的饱和脂肪酸，其中椰子油中饱和脂肪酸的含量达90%。
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