东辰安华知识网 其实辛集最新猪肉价格表一览的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解辛集肉糕做法商业版，因此呢，今天小编就来为大家分享辛集最新猪肉价格表一览的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
辛集肉丸子汤做法
所需食材
猪肉250克(可替换成牛肉)，菠菜50克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，高汤1000毫升，色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。或者其他不夺味道的新鲜蔬菜味道很好。
制作步骤
1、将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。
2、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。
3、另取一汤锅置于旺火上，放入高汤烧开，放入肉丸焯一下，把汤倒出另作他用。把汤锅重放高汤，加入盐、胡椒粉烧开，下入肉丸，待汤烧开，加入味精，盛入大汤碗内即可。
辛集黄韭肉丁饺子馅的做法
材料主料：猪肉馅250g、韭黄150g、面粉400g；辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量
做法
1猪肉馅加入盐、糖、料酒、酱油、五香粉，加入适量水搅拌，打成肉馅。
2放入切碎的韭黄，一起拌匀。
3面粉加水和成面团，醒一下。
4切成小剂子。
5擀成饺子皮。
6包入饺子馅，捏紧，饺子包好了。
7水烧开，倒入包好的饺子，煮至饺子漂浮，饺子馅熟了就好了
辛集丸子肉的做法
辛集有一道特色美食而且它还常常被当做婚宴的压轴主菜，就是辛集丸子肉。
丸子焦香琥珀汤，薄薄肉片请君尝。
一张酥饼把人诱，吃罢还留满口香。
制作丸子肉时，肉馅打至上劲制成肉圆，取“圆”字寓意：团圆、圆满，也谐音“缘”，在配以肥而不腻的五花肉片，更有“成双、有余”的含义。
丸子肉据传创制于明末清初，已难确切考证。
具体配料为二八肉（八成瘦肉、二成肥肉）、鸡蛋、粉面、食盐、味精（有的还加一点葱姜蒜末），调匀搓成丸子下油锅炸至深黄色。
带皮五花肉切方加调料煮熟，抹糖色或蜂蜜下油锅，皮烧成深黄，再切成薄片上锅蒸。
用鸡和猪骨头配以花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、酱油、盐等调料熬汤5个小时以上至浅琥珀色高汤。吃时炝锅盛汤入碗，加上丸子、肥肉片，再滴少许香油，加上香菜即可。丸子外焦里嫩、瘦肉不塞牙、肥肉软而不腻，滑爽可口，配以烙饼或其它主食，一碗丸子肉下肚，腹涨胃饱、满口留香。
辛集肉糕做法商业版
主料：猪肉100克
辅料：红曲粉1/4小勺，盐适量，葱花适量，水少许，淀粉1小勺，料酒1大勺，香油1/2小勺
做法：
1.猪肉洗净切小丁，
2.放入料理机杯中，
3.搅打成细腻肉末
4.将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀
5.倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收
6.加入香油，葱花，搅拌均匀
7.放回料理机杯中，
8.搅打均匀
9.倒入模具中，压实，抹平表面
10.放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟
11.熟透出锅，
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