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南昌粉蒸肉家常做法
南昌粉蒸肉是江西南昌地区的传统名菜之一,下面是一种常见的家常做法:
所需食材:
猪肉(五花肉)500克
干香菇适量
蒸肉粉(或者用糯米粉代替)适量
姜蒜末适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
糖适量
葱段适量
步骤:
准备猪肉,切成约2厘米见方的小块,用刀背拍松;
将猪肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、糖和姜蒜末,腌制30分钟;
将干香菇泡软后切成丝备用;
在腌制好的猪肉上均匀撒上适量的蒸肉粉(或糯米粉),使其均匀附着在肉上;
取一个蒸锅,锅中加水并烧开,将腌制好的猪肉放入蒸锅中,撒上香菇丝和葱段,盖上锅盖;
大火蒸煮15-20分钟,至肉熟烂;
蒸好的粉蒸肉取出,将葱段撒掉,装盘即可。
南昌肉联厂营业时间
早上八点到晚上六点。
早上八点到晚上六点。肉联厂是早晨的,八点开始营业,下午的六点闭门,肉联厂是当地的一所大型的肉联副食企业,解决了当地居民的副食品需求。
南昌市市场全部是母猪肉吗
南昌市市场上卖母猪肉的都是因为养殖场母猪的淘汰导致的,一般的有钱人都会有途径购买好的猪肉,他不会买母猪肉的,但是普通人不知道会是啥肉,所以说这块国家应该要加强管理。
南昌蒸肉饼汤的做法
1、鲜肉300克(要适当有点肥的,否则口感不好)剁碎,剁肉的时候加入清水1汤勺。
2、肉沫中加入生粉30克,鸡精3克,盐2克,搅拌均匀,平铺在汤碗里,沿碗边倒入温水。
3、碗内可以加入自己喜欢吃的辅料,例如:鸡蛋、墨鱼、香菇、虫草花、皮蛋、桂圆干、梨等。
4、喜欢纯肉饼汤的可以不加辅料直接上锅蒸越久越
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。