东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么电饭锅做蛋糕不蓬松的问题，以及和电饭锅做蛋糕为什么不蓬松的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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电饭煲做蛋糕，为什么蓬松不起来
使用电饭煲做蛋糕。蓬松不起来的原因可能有一下几个原因：
1.蛋白打发的不到位，没有达到洁白细腻的程度。
2.面糊含水量太多，比较稀也不容易蓬发。
3.加热时间不够，电饭锅热量比较低，通常只有120度，需要时间更长一些，大约要40分钟以上。
电饭锅做蛋糕为什么不蓬松
这是因为电饭锅的加热方式不同于烤箱，导致蛋糕的发酵过程受到了影响。在电饭锅中制作蛋糕需要一些技巧，首先要选择适合的烤模，模具太小容易导致蛋糕涨破，模具太大会导致蛋糕散开不成形。
其次，制作蛋糕时需要注意搅拌的时间和力度，过度搅拌会使面糊筋度过强，导致蛋糕不松软。
最后，蛋糕烤制的时间和温度也需要注意，一定要根据自己的电饭锅调整时间和温度，以确保蛋糕能够完全烤熟。总而言之，制作电饭锅蛋糕需要注意模具的选择、搅拌的时间和力度，以及烘烤的时间和温度等多个因素，才能够制作出完美的蓬松蛋糕。
电饭煲做的蛋糕不蓬松
如果做出来不蓬松，和面饼一样的话，那就是失败的作品，其原因和使用的面粉不当、蛋白打发程度不够、搅拌方法不对、蛋糕糊较稀、没有震荡起泡、开锅太急太慢等做法错误有关，需按照正确的电饭煲做蛋糕方法一一纠正改善
电饭煲没有刷油，用电饭煲做蛋糕需要先预热，在刷油，然后放入电饭煲中，做出的蛋糕是会蓬松的
电饭锅蛋糕怎么不蓬松
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有哪些。
1、倒入蛋糕糊的时候电饭煲中的水分没有全部擦干净。
2、面粉使用的是高筋面粉。
3、蛋白打发的程度不够，而且蛋白中混有蛋黄。或者是打发蛋白的时候搅拌的方法不对。
4、制作的蛋糕糊太稀也是蒸不出来蓬松的蛋糕的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
