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本文目录
如皋灌汤油饼做法
用料：面粉、油、水、盐、椒盐、酵母
做法：
1、面粉加发酵粉、糖、油、水，发酵粉要先用温水化开，水要边和边加，和成光滑面团后发酵。
2、发酵好的面团，揉光排气后，擀成长方形大片。
3、用少量的面粉，倒入油和椒盐，和成稀面糊，抹面片上，面片卷成卷，分成剂子。
4、剂子两头捏紧，捏好的一头放在上面，擀成圆饼，稍微擀大一点。先对折，再对折，再稍微擀薄，醒一会。
5、锅里预热放油，想吃更油酥的多放油也可直抹一点油，烙至两面金黄取出。
6、饼中可以加入各种的菜和肉，辣椒酱，要想更酥脆，可多加些油。
如皋油饼做法
配料：面粉，盐，温水，食用油
【制作步骤】
1.首先大碗中倒入400克的面粉，加入4克盐，用120毫升的温水和面，搅拌成絮状再下手揉成一个偏软点的光滑面团，然后面团上涂抹食用油，抹油能增加面的韧性，盖上保鲜膜醒面30分钟左右，醒面的时间越长面的延展性就越好
2.我们来做油酥，碗中倒入两小勺面粉，加3克食用盐，浇入热油搅拌均匀备用
3.面醒好了，放在面板上不用揉，分割成同等大小的2份，取一份整理成长方形，再用擀面杖擀成长方形的薄饼，均匀的抹上油酥，上下对折就可以，再用刀切成面条状，两端不要切断哦，表面刷上食用油
4.把面条的两边用手抻一抻，慢慢的拉长，防止拉断，再折叠过来，拉一拉，摔一摔，拉得更细一些，再从一头卷起来，另一头压在饼坯的下面，像这样我们的饼坯就做好了
5.两个都做好以后，取一个面剂，用手按一按，再用擀面杖擀成圆饼状，擀好以后电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯的表面刷上食用油锁住水分，这样烙出来的饼会很软，盖上盖子闷2分钟，时间到打开盖子翻一面，再盖上盖子烙2分钟左右，打开盖子烙至两面微微发黄就可以出锅啦
文章到此结束，如果本次分享的如皋工业油回收价格表一览和如皋油饼做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
