无头鱼为什么没有头(无头鱼的头去哪里了)-东辰安华知识网

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无头鱼一般就是明太鱼,

由于人们在售卖这种鱼的时候经常会将它们的头部去掉,所以它们就得名无头鱼。不过,这种鱼并不是没有头,只是市场上卖的时候只售卖它们的身体部分而已,至于头部则都已经被去掉了。

无头鱼一般指明太鱼。人们在售卖它们的时候会先将它们的头部去掉，因为它们的鱼头肉不多，而且营养也没有鱼肉丰富，与鱼身一起买会增加运输、保存的成本。这些鱼头一般会被丢掉。但也有一些地区会专门用它们的鱼头熬汤。因此，也有一些鱼头会被单独售卖，但这种单独售卖的并不常见。

很多人把市场上卖的无头鱼叫做无头鱼。这种鱼一般指明太鱼，学名黄线鳕鱼，喜欢生活在冷水中。

这种鱼被称为无头鱼，是因为它的头在出售时被去掉了，而不是因为它没有头。它们的头部营养价值低，和鱼身一起出售会增加运输和保存的成本，所以通常会被切除。

无头鱼并不是没有头。说它没有头，是因为它的头部形态和躯干没有明显的区别，它的神经管前端膨大成的脑泡要比支持身体的脊索短，这样就使头部不明显，被人们误认为是无头“鱼”了。

无头鱼即文昌鱼，没有脊椎，身体由一根棒状的脊索支撑着，它也没有真正的上下鳄。

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