园艺是什么意思(园艺什么意思)-东辰安华知识网

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园艺简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术。从字面上来看，园艺一词是“园”加“艺”的集合，“园”字在这里的意思是指种植蔬菜、花木的地方，“艺”字则是指技能、技术。“艺”字作为动词时，本义是“种植”的意思。

园艺是指园地栽培，包括果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。园艺可以集观光休闲于一体，以绿色健康无污染为目标，为人类可持续发展做贡献。

园艺师从事果树栽培、育(制)种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作。园艺技术专业培养能从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育等工作的高素质技术技能人才。

园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。

园艺专业可以在园艺、园林类企业从事植物栽培、品种选育、产品研发、技术开发、植物养护、观赏植物销售等工作，也可以在农业类企业从事果蔬育种、栽培耕作、选育繁育、经营管理等工作。

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