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保定市望都辣椒有什么特点
望都自古物华天宝，土肥水美，素有“珠泉万斛之乡”的美称。据县志记载，明朝燕王扫北以后，为补充人力，恢复生产，从山西移民至此，带来辣椒籽种，辣椒从此落户望都。由于望都土壤肥沃，微量元素含量较高，再经世代望都人的筛选提纯，培育出了独具特色的望都羊角椒。它形似羊角，色泽深红，皮肉厚，油性大，辣度适中，香味浓郁。
望都种植辣椒已有400多年的历史，具有独特的资源优势。望都椒以色泽纯正、辣素、香素含量高，肉质厚等特点在海内外享有盛誉，被誉为中国辣椒"三都"之首。1999年全县辣椒交易额1.86亿元人民币。目前，全县有辣椒加工企业120多家，其中三资企业4家，产品有辣椒酱、油、辣椒干、碎、粉、丝和腌渍椒三大系列70多个品种。
望都生产辣椒是吗
望都自古物华天宝，土肥水美，素有“珠泉万斛之乡”的美称。据县志记载，明朝燕王扫北以后，为补充人力，恢复生产，从山西移民至此，带来辣椒籽种，辣椒从此落户望都。由于望都土壤肥沃，微量元素含量较高，再经世代望都人的筛选提纯，培育出了独具特色的望都羊角椒。它形似羊角，色泽深红，皮肉厚，油性大，辣度适中，香味浓郁。望都种植辣椒已有400多年的历史，具有独特的资源优势。望都椒以色泽纯正、辣素、香素含量高，肉质厚等特点在海内外享有盛誉，被誉为中国辣椒"三都"之首。1999年全县辣椒交易额1.86亿元人民币。目前，全县有辣椒加工企业120多家，其中三资企业4家，产品有辣椒酱、油、辣椒干、碎、粉、丝和腌渍椒三大系列70多个品种。
辣椒色价15是什么意思
色素椒
分别是色素椒及甜椒：色价15-16；金塔：色价11-13；益都：色价12-13之间，但相对与望都来说色调低在0.98-0.99左右；望都：色价13-15之间，相对与益都来说色调较高在1.02左右；新一代、三樱椒：色价在10-12左右，花皮椒的色价在1-3之间。当然，由于产地和品种的差异，也有含量更少的，也有含量更高的。
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