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猪排骨哪个部位最好
精肋排:
精肋排是猪身上最好的排骨,精肋排的特点是除去了多余的大骨,排骨上面的肉包裹均匀饱满,所以这样的排骨通称精肋排,因此这样的排骨通常在所有排骨中价格也是最高的。
排骨的种类有哪些
排骨分为:排骨、肋排、脊骨、大排、前排、软排、硬排七种。其中,排骨是猪肋骨的通称。肋排和软排是指排骨去除了脊骨。脊骨是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨。大排是带里脊肉的脊梁骨。前排是排骨(最前边)靠猪前腿这边的四根排骨。
硬排是带脊梁骨的排骨。排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质,脂肪,维生素外,还含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质
为什么淘宝上的猪排骨这么便宜
因为国外对猪肉的需求量很低,他们消化不了的,就运到国内,而且海上运输成本不高,所以价格会相对便宜,如果你不讨厌冷冻食品,无需担心它的安全,因为过海关也要经过严格的检查,可以正常食用。因为有很多外国人不吃猪排骨,只能外销,价格可以谈到很低。经过检验的能放心食用。
现在猪排骨多少钱一公
猪肉分前腿肉,后腿肉,还有五花肉,前腿肉和五花肉的价钱相同都是29元左右1斤,后腿内27元左右1斤,排骨31元左右一1斤。
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