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炸粑粑是什么淀粉
油炸用小麦淀粉。
小麦淀粉具有很强的加工作用,在小麦淀粉中加入少量的酵母发酵之后,小麦淀粉会变得蓬松起来,然后用这种面团裹上食物进行油炸的话,味道会很可口,酥脆又美观。
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
【求解】炸翔是什么
翔=屎,炸翔=炸屎。有时候屎也等于死。
四川吃粑粑是什么意思
四川吃粑粑是指用面或米粉做的饼之类的。
粑粑,中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖的一种食品总称,大体指用捣碎的粮食做成的饼状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑等。一些南方少数民族,如苗族、纳西族也将此类食品称之为粑粑。
四川话拉粑粑是什么意思
粑粑,中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖的一种食品总称,大体指用捣碎的粮食做成的饼状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑等。一些南方少数民族,如苗族、纳西族也将此类食品称之为粑粑。
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