河南收购干花椒价格表一览(河南花椒什么时候收)-东辰安华知识网

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7～9月收。

河南花椒果实的成熟期受品种、气侯、地区影响较大，一般7～9月为花椒的采收期。其中九叶青花椒，成熟期大致为6月中下旬至8月底，大径的花椒果实成熟期在立秋至处暑前后。

花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期。

河南人都有吃花椒的习惯，因为河南人喜欢吃炖菜，也就是大烩菜，在炖肉时放入些花椒，味道更加鲜美。

另外在炒菜时，炒锅里先放油，油热了再放λ大料和花椒炸出香味，如有不喜欢吃的可把炸焦的大料和花椒捞出来，然后再放入肉和其它食材。

河南宜阳县围绕花椒产业发展，创模式、重培训、树品牌，小花椒撑起了脱贫大希望。

这几天，在宜阳县锦屏镇马窑村的花椒地里，经常能见到椒农们在树下除草、松土的身影。

马窑村地处丘陵山区，土地贫瘠，但光照充足，昼夜温差大，适宜种植花椒。在当地党委、政府的支持下，马窑村巧借脱贫攻坚和退耕还林契机，流转全村土地发展花椒产业。如今，花椒树已经成为当地农民的“摇钱树”。

2021河南省花椒采摘的时间五月份。

立秋时节，正是花椒成熟的时节。在全国重要农业文化遗产北方旱作梯田上，一棵棵挂满红果儿的花椒树点缀在山野之间。

玛瑙般的红色籽粒映衬着翠玉般的叶子，分外惹人喜爱。

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