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河南省新乡的红焖羊肉***哪家最好
新乡老城红焖羊肉是唯一获得新乡一绝，中华名吃，河南名吃，新乡名吃，河南风味名店，新乡风味名店等荣誉的红焖羊肉专营店。请认准“老城”品牌，谨防假冒！新乡老城红焖羊肉创业至今二十余载，已先后在河南、河北、陕西、宁夏、内蒙、北京、东北、山东等省内外开设了三十余家老城酒馆红焖羊肉连锁专营店，致使老城红焖羊肉火爆新乡，红遍中原，享誉全国。时今，新乡老城红焖羊肉将一如既往的秉承“诚信经营、服务广大美食爱好者”的经营宗旨，坚守严格的操作过程，恪守热情、礼貌、文明的服务原则、以科学、规范、现代的管理，精益求精，笑纳四方宾客。
新乡的红焖羊肉那得好吃
红焖羊肉是发源于新乡的一道美味佳肴，深受新乡市民喜爱。
在新乡比较正宗好吃的红焖羊肉有老城红焖和葛记红焖，以及李氏红焖。
新乡葛记红焖羊肉哪家最正宗
新乡葛记红焖羊肉店东干桥店最正宗。各记红焖羊肉是连锁店，有的店服务质量较差，比如说北干道店服务态度差，餐具不干净。总之是良幼不齐，大浪淘沙，北干道店现在已关门停业。
新乡羊肉卤的做法
的，新乡羊肉卤的做法：
1.羊肉泡2小时左右,洗净。
2.羊肉加姜片黄酒焯水。
3.捞出,洗净后控干水份。
4.放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。
5、加适量水，烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时。
6、加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味即可。
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